白內(nèi)障如果治療、護理不當?shù)脑捄苋菀讓е率?，?jù)調(diào)察顯示，調(diào)查避免白內(nèi)障是致盲最重要的原因。所以，如果患上白內(nèi)障一定要特別注意，要及時治療，生活方面也要注意。那么，白內(nèi)障患者吃什么好呢?又不該吃什么呢?

1、攝入足夠的維生素

科學家研究發(fā)現(xiàn)，維生素c具有防止白內(nèi)障形成的作用，它可減少光線和氧對晶狀體的損害。如果維生素c攝入不足，易于引起晶狀體變性。因此，老人平時應多吃些富含維生素c的番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆等新鮮蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。

另外，科學家指出，血液中維生素e含量低也會誘發(fā)白內(nèi)障。因為維生素e降低時會增加氧化反應，易使晶體的蛋白質凝集變?yōu)榛鞚?。飲食中適當吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷類、豆科、深綠色植物、肝、蛋和乳制品等，即可從中獲得較多的維生素e。

研究表明，膳食中攝入β胡蘿卜素和其他類胡蘿卜素最多的人，較攝入最少的人患白內(nèi)障的風險降低一半。膳食里含有豐富的維生素a可以使患白內(nèi)障的風 險降低40%。β胡蘿卜素多含于深綠色葉片的蔬菜中。此外，橙色及紅色的果疏中也較多，如番茄、桃子、西瓜及胡蘿卜等。動物的肝臟、蛋奶是維生素a最好的 直接來源，油菜、菠菜、薺菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的維生素a原也能在肝臟轉變?yōu)榫S生素a。

2、補充微量元素

人視覺的敏銳程度與硒有直接關系，缺硒能誘發(fā)晶狀體混濁而致白內(nèi)障，這早已為科學家所證實。富含硒的食物有動物肝、腎、心、魚蝦、乳類、蛋黃、瘦 肉、香菇、木耳、芝麻等。我國有研究發(fā)現(xiàn)，血清鋅水平與白內(nèi)障發(fā)病率有關，體內(nèi)血清鋅水平越低，白內(nèi)障的發(fā)病率越高。動物性食物中，牡蠣、魚、瘦肉、動物 肝、腎、蛋類及奶制品中含鋅量高，其中以牡蠣中含鋅量最高，每100克牡蠣中含鋅量達14毫克之多。

3、多飲茶

醫(yī)學家們在大量的觀察對比中發(fā)現(xiàn)，每日能夠喝上5杯茶的老人，他們患白內(nèi)障的可能性較不喝茶或很少有喝茶習慣的老人要低得多，并且多少喝上一些茶 的人較那些從不喝茶的老人其白內(nèi)障的發(fā)病率也較低。這與茶葉中所含有的大量的鞣酸有關?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，白內(nèi)障疾病是由于體內(nèi)的氧化反應所產(chǎn)生的自由基作用 于眼球的晶狀體的緣故。而茶葉中所含有的大量的鞣酸可以阻斷體內(nèi)產(chǎn)生自由基的氧化反應的發(fā)生，茶水對白內(nèi)障可以起到有效的預防作用。

4、多飲水，每天至少飲一升半水。

5、白內(nèi)障患者不要喝過多的牛奶。每天以250克～500克為宜，因牛奶中含乳糖，會促成白內(nèi)障。

飲食是人類生活的基礎，如果人類對飲食不注意，對人體的健康無疑是一大傷害。對于病人來說，飲食顯得更為重要，大家可千萬不能小視哦!（實習編輯：小鹿）