緊張而忙碌的生活，常常讓現(xiàn)代人覺(jué)得身心疲憊：快遲到了，和早飯“搶”時(shí)間；工作沒(méi)完成，和運(yùn)動(dòng)“搶”時(shí)間；熬夜上網(wǎng)，和睡眠“搶”時(shí)間……每天，人們跟陀螺一樣不停地“旋轉(zhuǎn)”，短暫的休息都成為了奢侈，原本健康的身體也在不知不覺(jué)中走著下坡路。
如果從繁忙的生活中抽出3分鐘，你會(huì)做些什么？或許你能睡上一個(gè)回籠覺(jué)，喝一杯熱茶，聽(tīng)一首鋼琴曲，閱讀一篇千字美文。但只要學(xué)會(huì)忙里“偷”閑，掌握“3分鐘法則”，就能讓你收獲意想不到的健康。
水沸后再燒3分鐘。
經(jīng)過(guò)氯化處理的自來(lái)水，其中氯與水中殘留的有機(jī)物結(jié)合會(huì)產(chǎn)生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。
實(shí)驗(yàn)證明，這種物質(zhì)的含量與水溫變化和沸騰時(shí)間長(zhǎng)短關(guān)系密切，而把水煮沸后再燒3分鐘，其含量可降至最安全飲用標(biāo)準(zhǔn)，是真正的“開(kāi)水”。
所以，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授姜微波建議，燒水時(shí)，不妨采取三步走：
首先將自來(lái)水接出來(lái)后先放置一會(huì)再燒；
然后等水快開(kāi)時(shí)把蓋子打開(kāi)；
最后，水開(kāi)后等3分鐘再熄火，就能讓水里的有害物質(zhì)有效揮發(fā)掉。
吃熱喝涼間隔3分鐘。
嚴(yán)寒冬日，親友圍坐一起熱火朝天地吃火鍋無(wú)疑是一大快事，其間再喝口冰飲，就更“夠勁兒”了。然而，這樣可能會(huì)引起腸胃和血壓的“強(qiáng)烈抗議”。
北京大學(xué)人民醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師孫寧玲表示，吃完熱菜后血管會(huì)擴(kuò)張，如果再大量飲用冰水，血管會(huì)急劇收縮，血壓增高，出現(xiàn)頭暈、惡心、胃疼、腹脹等癥狀。這種做法對(duì)血壓稍高的人來(lái)說(shuō)尤其危險(xiǎn)。
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