忙碌上班族往往匆忙打發(fā)一頓午餐，抽得出半小時(shí)的人，就近到便利商店填肚子，有些大忙人卻連想走出辦公室都難，只能窩在位子上吃蘇打餅干當(dāng)一餐。也有人在趕跑業(yè)務(wù)的空檔囫圇吞進(jìn)午飯。
更多人是忽略午餐不吃，或草草解決，下了班抱著補(bǔ)償心態(tài)，使晚餐超量又高油高卡路里，帶給胃腸很大負(fù)擔(dān)。
最理想的一天三餐是定時(shí)定量。略過任何一餐不吃，壞處不少，包括影響腸胃功能，餓過頭沒體力，注意力不集中，無法應(yīng)付接下來的各種會(huì)議工作，長期下來營養(yǎng)失衡，更嚴(yán)重甚至影響身體免疫功能。
再忙，中午最好都能留20分鐘給自己，好好單純吃一餐飯，也是為身體補(bǔ)足能量，下午有更佳的工作效率。走不出辦公室，午餐怎么吃？忙人一族如何打理午餐？除了啃餅干、嚼吐司，有什么其他選擇？萬一你經(jīng)常處于忙著寫企劃案，趕場開會(huì)等情況，連到樓下便利商店買午餐都是奢求，被辦公室綁死的大忙人，如何吃個(gè)像樣的午餐？
●準(zhǔn)備燕麥片、早餐谷片及奶粉
營養(yǎng)師指出，市面上的早餐谷片產(chǎn)品相當(dāng)多，擺一盒在公司，即沖即食，對無法走出辦公室的人佷方便。但光吃這個(gè)，不夠均衡豐富，建議幾點(diǎn)選擇訣竅及搭配方法：
1.看包裝上的成分標(biāo)示，選單純的燕麥片或純五谷雜糧片(五谷雜糧等直接壓碎的產(chǎn)品)，最好沒有糖、奶精一類的添加物。
2.有些產(chǎn)品除了谷物之外，還添加豆類，提高蛋白質(zhì)含量，是較佳的選擇。
3.看一下營養(yǎng)標(biāo)示的纖維含量，挑選一份谷片可提供3～5克以上纖維的產(chǎn)品。
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