【導(dǎo)讀】辣椒是一些上班族喜歡的食物，越來(lái)越多的上班族喜歡辛辣食物或者是些口味很重的食物，導(dǎo)致飲食越來(lái)越?jīng)]規(guī)律，醫(yī)生提醒加班族少吃辣椒。
辛辣食物是很多人的最愛(ài)，也是癌細(xì)胞的“天敵”。英國(guó)諾丁漢大學(xué)的學(xué)者通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能攻擊癌細(xì)胞的能量源——線粒體，令癌細(xì)胞凋零。
研究者在人類肺癌和胰腺癌細(xì)胞培養(yǎng)基上進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，墨西哥辣椒里面的辣椒素能夠攻擊癌細(xì)胞的線粒體(細(xì)胞的能量源)，使癌細(xì)胞死亡，同時(shí)還不會(huì)傷害周圍的健康細(xì)胞。
因此，可以建議那些癌癥患者或有患癌風(fēng)險(xiǎn)的人多食用辛辣食物，這或許可以幫助治療或預(yù)防疾病。
另一方面，世界衛(wèi)生組織最新報(bào)告指出，神經(jīng)性疾病已成為全球健康的主要威脅。神經(jīng)性頭痛、癡呆癥的患者呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，已成為當(dāng)今最為普遍的神經(jīng)系統(tǒng)疾病。近年來(lái)，神經(jīng)性頭痛有普遍化和年輕化的趨勢(shì)，目前工作壓力較大的加班一族成為了神經(jīng)性頭痛的主力軍，緊張和焦慮是神經(jīng)性頭痛的主要誘因。
不過(guò)，英國(guó)癌癥研究機(jī)構(gòu)的信息官員說(shuō)，上述研究還未表明食用大量辣椒有助于預(yù)防和治療癌癥，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)只表明辣椒素能夠殺死在實(shí)驗(yàn)室中培養(yǎng)的癌細(xì)胞，辣椒素是否對(duì)人體癌細(xì)胞有殺傷力和對(duì)人體的安全性還有待實(shí)驗(yàn)證明。
飲食結(jié)構(gòu)也成為導(dǎo)致神經(jīng)性頭痛的重要因素。胡文立主任表示，現(xiàn)在很多年輕人喜歡吃川菜，尤其在晚飯時(shí)吃一頓辣覺(jué)得很痛快，但是在攝入辛辣食物的過(guò)程中，交感神經(jīng)會(huì)被刺激，始終處在興奮的狀態(tài)，持續(xù)的神經(jīng)興奮，加上工作過(guò)程中神經(jīng)的緊張，最容易引起神經(jīng)性頭痛。
對(duì)于經(jīng)常加班的人來(lái)說(shuō)，除了辣椒以外，對(duì)神經(jīng)能構(gòu)成強(qiáng)烈刺激的食物如咖啡、巧克力也最好盡可能減少攝入。最合理的加班餐是吃一些清淡的蔬菜，這樣可以減少神經(jīng)的壓力，做到神清氣爽。
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