很多上班族有著這樣的早晨：被鬧鐘叫醒之后，掙扎了十幾分鐘，才從床上爬起來(lái)，因?yàn)榉置氡貭?zhēng)，不吃早飯就沖出家門(mén)?；蛘叽蜷_(kāi)空無(wú)一物的冰箱門(mén)又關(guān)上，擠進(jìn)了上班人群，在公交車(chē)尾氣和灰塵中啃咬著路邊剛買(mǎi)的蔥油餅。
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提醒，早餐是營(yíng)養(yǎng)供給中非常重要的一環(huán)，無(wú)論是“上班族”還是家長(zhǎng)們，早起一刻鐘，給自己和孩子準(zhǔn)備一頓營(yíng)養(yǎng)的早餐，是每天的“必修課”。
早餐不宜多吃的食物
有些人為了減肥，有些人為了方便，早晨起床就只吃些水果、喝點(diǎn)飲料就打發(fā)一餐，殊不知這樣做會(huì)給自己的胃帶來(lái)多大災(zāi)難，下列三種食物早餐千萬(wàn)別吃。
1.喝冰涼的飲料。溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性痙攣。長(zhǎng)此以往，容易患上胃炎、胃潰瘍等疾病。
2.空腹吃香蕉、菠蘿等水果。香蕉中含有大量的鎂元素，若空腹食用，會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會(huì)傷胃，其營(yíng)養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
3.吃含糖谷物。有些人認(rèn)為無(wú)糖谷物沒(méi)什么味道，更喜歡吃含糖谷物。事實(shí)上，過(guò)量的糖分不但可能會(huì)讓你肥胖，同時(shí)會(huì)消耗你的能量。也就是說(shuō)，當(dāng)你吃完含糖谷物在辦公室伏案工作的時(shí)候，常常會(huì)覺(jué)得困乏。如果你一定要選擇谷物作為早餐，一定要選擇高纖維、低糖分的谷物。
營(yíng)養(yǎng)健康早餐推薦：
面包+牛奶
這是大多數(shù)上班族的選擇，既方便又節(jié)省時(shí)間。吃面包可以攝入纖維，起到降低血脂，緩解便秘的作用；牛奶營(yíng)養(yǎng)又補(bǔ)鈣。如果堅(jiān)持不到一個(gè)上午就餓了，還可以在面包中加入火腿、奶酪等。經(jīng)常喝牛奶有助于女性美容養(yǎng)顏，至于牛奶需不需要加熱喝的問(wèn)題，其實(shí)主要看個(gè)人喜好和習(xí)慣。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，牛奶加熱后僅僅是一小部分水溶性維生素被破壞，所以從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)影響不大。
豆?jié){+油條
在這份早餐中，油條屬于主食類(lèi)食品，豆?jié){富含植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白質(zhì)類(lèi)的食物都有了，基本能夠滿(mǎn)足一個(gè)上午的能量消耗。油條屬于油炸類(lèi)食品，食用后雖然飽腹感比較明顯，但熱量也高。體形標(biāo)準(zhǔn)的人群，建議每周食用不超過(guò)3次。同時(shí)，豆?jié){中不要加入太多的糖。
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