炎炎夏日即將來臨,日常生活中,我們也要根據(jù)季節(jié)的變化,調(diào)整飲食。夏季,屬土,其氣候特點是偏濕,長夏脾易為濕邪阻滯,出現(xiàn)身體疲倦、乏力、口干喜飲、身熱、多汗等不適癥候。故推薦幾款中醫(yī)藥膳讓你平安度暑。
現(xiàn)介紹幾則常用藥膳如下:
1 六仁湯
組成:蓮子15g,赤小豆9g,白扁豆6g,薏苡仁15g,綠心豆(黑小豆)3g,綠豆15g。
制法:將蓮子,赤小豆,綠心豆,綠豆加水浸泡4小時,除盡雜質(zhì),放入鋁鍋內(nèi),加水適量,置武火上澆沸,改用文火燉煮,至以上藥材熟透即成、分次食用。
本方具有健脾利濕,清熱解暑之功。可治療夏天暑熱侵襲所致的身熱、心煩、口渴、倦怠乏力、尿少等癥。
2 苦瓜羹
組成:鮮苦瓜100克、生姜6克、芡實15克、羅勒15克,食鹽、味精各適量。
制法:把鮮苦瓜、生姜、芡實、羅勒一起放入鍋內(nèi),清水適量,用文火煮半小時,去渣取汁,加食鹽,味精調(diào)味即可,每日1劑,分次服用。
本方夏季用之,具有清熱解暑,開胃醒脾之效。適于感受暑邪而心煩、口渴、胃脘不舒、食納不佳者。
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