咳嗽有外感咳嗽和內(nèi)傷咳嗽之分，而外感咳嗽又分風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽，不同類(lèi)型的咳嗽在用藥上是完全不同的，食療的方法也就不同。在這里有一個(gè)簡(jiǎn)單的區(qū)分方法，就是對(duì)著鏡子觀察舌苔。如果舌苔是白的，則是風(fēng)寒咳嗽，說(shuō)明寒氣重，咳嗽的痰也較稀、白黏，并兼有鼻塞流涕，這時(shí)應(yīng)吃一些溫?zé)帷⒒抵箍鹊氖称?。如果舌苔是黃、紅，則是風(fēng)熱咳嗽，說(shuō)明孩子內(nèi)熱較大，咳嗽的痰黃、稠、不易咳出，并有咽痛，這時(shí)應(yīng)吃一些清肺、化痰止咳的食物。內(nèi)傷咳嗽多為久咳、反復(fù)發(fā)作的咳嗽，這時(shí)應(yīng)注意給孩子吃一些調(diào)理脾胃、補(bǔ) 腎 、補(bǔ)肺氣的食物，具體方法如下：
風(fēng)寒咳嗽: 1. 生 姜 + 紅糖 + 大蒜 患了風(fēng)寒 感冒 ，喝溫?zé)岬纳t 糖水 能起到很好的治療作用，如果同時(shí)還伴有咳嗽，可在生姜紅糖水里再加2～3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉，這樣孩子才肯喝。 2.蒸大蒜水 取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒 冰糖 ，把碗加蓋放入鍋中去蒸，大火燒開(kāi)后改用小火蒸15分鐘即可。當(dāng)碗里的蒜水溫?zé)釙r(shí)喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。。 3.烤 橘子 將橘子直接放在小火上烤，并不斷翻動(dòng)，烤到橘皮發(fā)黑，并從橘子里冒出熱氣即可。待橘子稍涼一會(huì)，剝?nèi)ラ倨?，讓孩子吃溫?zé)岬拈侔辍?如果是大橘子，一次吃2～3瓣就可以了，如果是小貢桔，一次可以吃一只。最好配合大蒜水一起吃，一天2～3次。橘子性溫，有化痰止咳的作用。吃了烤橘子后痰液的量會(huì)明顯減少，鎮(zhèn)咳作用非常明顯。 4.麻油姜末 炒 雞蛋 將一小勺麻油放入炒鍋內(nèi)，油熱后放入姜末，稍在油中過(guò)一下，隨即打入1個(gè)雞蛋炒勻。風(fēng)寒咳嗽及體虛咳嗽時(shí)，每晚在臨睡前趁熱吃一次，堅(jiān)持吃上幾天，就能收到明顯效果。 以上是治療風(fēng)寒咳嗽的食療方，家長(zhǎng)在運(yùn)用這些方法治病的同時(shí)，還應(yīng)注意以下性寒涼的食物不能吃： 綠豆 、 螃 蟹 、蚌肉、田 螺、蝸牛、 柿子 、 柚子 、 香蕉 、 獼猴 桃 、 甘蔗 、 西瓜 、 甜瓜 、 苦瓜 、 荸薺 、慈姑、 海帶 、 紫菜 、生 蘿卜 、 茄子 、蘆蒿、 藕 、 冬瓜 、 絲瓜 、 地瓜 等。
風(fēng)熱咳嗽:
1. 梨 +冰糖+ 川貝 把梨靠柄部橫斷切開(kāi)，挖去中間核后放入2~3粒冰糖，5~6粒川貝(川貝要敲碎成末)，把梨拼對(duì)拼好放入碗里，上鍋蒸30 分鐘左右即可，分兩次吃。此方有潤(rùn)肺、止咳、化痰的作用。 2.煮蘿卜水 白蘿卜 洗凈，切4~5薄片，放入小鍋內(nèi)，加大半碗水，放火上燒開(kāi)后，再改用小火煮5分鐘即可。 3.還可以吃下列食物： ①柿子：性大寒，能清熱、化痰、止咳。 ②西瓜：性寒，能治一切熱癥。 ③ 枇杷 ：性涼，能潤(rùn)肺化痰止咳。適宜熱性咳嗽吐黃膿痰吃。 ④荸薺：性寒，荸薺水能化痰、清熱。取2~3只荸薺去皮，切成薄片，放入鍋中，加一碗水，在火上燒5分鐘即可。此方對(duì)熱性咳嗽吐膿痰者效果好。 其它有吃冬瓜煨湯、炒絲瓜、炒藕片、炒苦瓜等，同樣起到消內(nèi)熱、祛火、止咳的作用。辛辣、容易 上火 的 食物禁止食用，如 羊肉 、 狗肉 、 烏骨雞 、魚(yú)、 蝦 、棗、 桂圓 肉、 荔枝 、 核桃 仁、 辣椒 、 櫻桃 、 蠶蛹 。
內(nèi)傷咳嗽:
內(nèi)傷咳嗽指長(zhǎng)期的、反復(fù)發(fā)作的慢性咳嗽。或是因感冒發(fā)燒引起的咳嗽，雖然感冒發(fā)燒的癥狀已消失，但咳嗽卻一直好不了。反復(fù)咳嗽的由于使用消炎藥和止咳藥較多，胃口較差、沒(méi)有食欲，舌苔幾乎是白苔。： 1. 風(fēng)寒咳嗽的食療方都適合內(nèi)傷咳嗽服用。 2. 山藥 粥 把山藥去皮，切成小塊放入食品粉碎機(jī)內(nèi)，再加半碗水，將山藥加工成稀糊狀。然后倒入鍋中，放火上燒，同時(shí)要不停地?cái)噭?dòng)，燒開(kāi)即可。最好在空腹時(shí)食用，做好的一碗山藥粥可以分2~3 次喝。山藥健脾胃、補(bǔ)肺氣、益腎精，此方最適合 嬰幼兒 食用，不但能止咳治哮喘，還對(duì)小兒的厭食、虛汗多、流口水、 氣虛 膽小等 病癥 也有很好的治療效果。需要注意的是，山藥煎煮的時(shí)間不宜過(guò)久，否則其中所含的 淀粉 酶就會(huì)分解，喪失滋補(bǔ)功效。 3. 紅棗 + 白果 取紅棗3粒、白果3粒放入小鍋中，加上大半碗水，中火燒10 分鐘即可。每晚臨睡前服用。紅棗性溫、益氣 補(bǔ)氣 ，健脾胃;白果性平斂肺氣，定咳喘，并有固腎的作用，所以對(duì)一些久咳不愈、 反復(fù)感冒、咳嗽、發(fā)燒的患兒很有效果，同時(shí)它還可以治療遺尿癥。需要注意的是，紅棗和白果的量一定要掌握好，只限于 3粒，量多了會(huì)導(dǎo)致上火、氣滯。 4. 核桃+ 芝麻 +紅棗+ 蜂蜜 核 桃仁 半斤， 黑芝麻 2兩，紅棗半斤，把它們碾碎后放入大碗中攪拌均勻，再放入1飯勺蜂蜜、3飯勺水(由于蜂蜜難攪拌均勻，所以可先將蜂蜜和水在火上加熱)。把大碗加蓋，放入大鍋中蒸，大火燒開(kāi)后改用小火蒸40 分鐘即可。每天早晚吃一勺。
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