土鱉是什么意思，對(duì)于那些一直生活在城市里的人們可能聽(tīng)著還很陌生，但是對(duì)于農(nóng)村的孩子來(lái)說(shuō)土鱉蟲(chóng)是我們生活中比較常見(jiàn)的蟲(chóng)類(lèi)，那么你知道土鱉蟲(chóng)的功效與作用有哪些嗎?土鱉蟲(chóng)怎么吃嗎?帶者疑問(wèn)去文中尋找答案吧，去看看土鱉究竟有怎樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　土鱉是什么意思

　　土鱉蟲(chóng)是一味中藥，其性寒、味咸，有毒，能入心肝脾三經(jīng)，具有逐瘀、破積、通絡(luò)、理傷以及接骨續(xù)筋、消腫止痛、下乳通經(jīng)等功效，是理血傷科要藥，具有破血逐瘀、續(xù)筋接骨之功效，并且有溶栓機(jī)制。

　　昆蟲(chóng)類(lèi).又叫“中華地鱉”、土元、土咩咩、“簸箕蟲(chóng)”，一種昆蟲(chóng)。雌蟲(chóng)黑色有光澤，雄蟲(chóng)淡褐色無(wú)光澤。體形呈卵圓形，體長(zhǎng)約35毫米，頭小，藏在前胸的腹面，頭上生出一對(duì)長(zhǎng)約20毫米的觸角，復(fù)眼很大，圍繞在觸角外側(cè)的上方。雌蟲(chóng)無(wú)翅，雄蟲(chóng)有翅。常在住宅墻根的土內(nèi)活動(dòng)。干燥的雌蟲(chóng)是藥材，可以治跌打損傷等癥，有研究發(fā)現(xiàn)它可以治療癌癥，開(kāi)始大量人工飼養(yǎng)。

　　方言，北京話。土鱉----形容沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面不開(kāi)眼的人。

　　土鱉蟲(chóng)的別名：地鱉蟲(chóng)、土元、地烏龜、蟅蟲(chóng)。

　　土鱉蟲(chóng)的性味歸經(jīng)：咸，寒;有小毒。歸肝經(jīng)。

　　土鱉蟲(chóng)的功能主治：破瘀血，續(xù)筋骨。用于筋骨折傷，瘀血經(jīng)閉，癥瘕痞塊。

　　土鱉蟲(chóng)的用法用量：3～9g。

　　土鱉蟲(chóng)的注意事項(xiàng)：孕婦禁用。

　　土鱉蟲(chóng)的臨床功效與作用：

　　1.抗凝血作用：土鱉蟲(chóng)水提物灌胃，均明顯延長(zhǎng)大鼠出血時(shí)間和復(fù)鈣時(shí)間，顯著地抑制大鼠血小板聚集率，縮短紅細(xì)胞電泳時(shí)間，但對(duì)全血粘度、血漿粘度、纖維蛋白原、均無(wú)影響。

　　2.調(diào)脂作用：土鱉蟲(chóng)水煎液灌胃，可明顯升高實(shí)驗(yàn)性高脂血癥鵪鶉血漿高密度脂蛋白-膽甾醇與總膽甾醇的比值(HDL-C/TC)，增加卵磷脂膽甾醇?；D(zhuǎn)移酶(LCAT)活性，并有一定的延緩動(dòng)脈粥樣硬化形成作用。

　　3.具有逐瘀、破積、通絡(luò)、理傷以及接骨續(xù)筋、消腫止痛、下乳通經(jīng)等功效，是理血傷科要藥，適用于癌瘕積聚、血滯經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀血腹痛、跌打損傷、木舌、重舌等病癥。

　　4.極羸瘦，腹?jié)M，不能飲食，食傷，憂傷，飲傷，房室傷，饑傷，勞傷，經(jīng)絡(luò)榮衛(wèi)氣傷，內(nèi)有干血，肌膚甲錯(cuò)，兩目黯黑。

　　土鱉蟲(chóng)的功效與作用

　　5.有臨床研究報(bào)道以土鱉蟲(chóng)為主藥，輔以軟堅(jiān)、化痰、利水及壯腰健腎的中藥，共同治療前列腺肥大，這可能與土鱉蟲(chóng)化瘀散結(jié)的作用有關(guān)。

　　6.跌打損傷，筋傷骨折，瘀腫疼痛。本品咸寒入血，主入肝經(jīng)，性善走竄，能活血消腫止痛，續(xù)筋接骨療傷，為傷科常用藥，尤多用于骨折筋傷，瘀血腫痛。

　　7.研究表明土鱉蟲(chóng)可能具有延緩多囊腎病發(fā)生與發(fā)展的治療作用。 多囊腎病是一種常染色體顯性遺傳疾病，氣滯血瘀是其發(fā)生的重要病機(jī)特點(diǎn)，祖國(guó)醫(yī)學(xué)根據(jù)其病機(jī)特點(diǎn)，臨床多以扶正活血、消癥導(dǎo)瘀法治之，對(duì)改善癥狀有其獨(dú)到之處。

　　方劑功效：

　　1.治折傷，接骨：

　?、偻流M焙存性，為末，每服二、三錢(qián)。(《醫(yī)方摘要》)。

　?、隍峦o(蟲(chóng))六錢(qián)(隔紙，砂鍋內(nèi)焙干)，自然銅二兩(火煅醋淬七次)。為末。每服二錢(qián)，溫酒調(diào)下。病在上，食后服;病在下，食前服。(《袖珍方》)。

　　2.治小兒夜啼如腹痛：蟅蟲(chóng)(熬令煙盡)、芍藥(炙)、川芎(熬)各等分。上三味搗末，服如(一)刀圭，日三，以乳服之。(《外臺(tái)》引《古今錄驗(yàn)》)。

　　3.治五淋：蟅蟲(chóng)五分(熬，一作虻蟲(chóng))，斑貓二分(去翅、足，熬)，地膽二分(去足，熬)，豬苓三分。上四味，搗篩為散。每服四分，日進(jìn)三服，夜二服。但少腹有熱者，去豬苓。服藥二月后，以器盛小便，當(dāng)有所下。肉淋者下碎肉;血淋者下如繩，若如肉膿;氣淋者如羹上肥;石淋者下石或下砂。劇者十日即愈。禁食羹豬肉、生魚(yú)、蔥、鹽、醋。以小麥汁服之良。(《外臺(tái)》引《范汪方》)。

　　土鱉蟲(chóng)的各家論述

　　1.《金匱要略》：治五勞虛極羸瘦，腹?jié)M，不能飲食，食傷，憂傷，飲傷，房室傷，饑傷，勞傷，經(jīng)絡(luò)榮衛(wèi)氣傷，內(nèi)有干血，肌膚甲錯(cuò)，兩目黯黑。緩中補(bǔ)虛。

　　2.《醫(yī)林改錯(cuò)》：治血鼓，腹皮上有青筋。

　　3.《壽世新編》：治跌打損傷，瘀血攻心。

　　4.《外科大成》：治走馬牙疳，牙落鼻崩，久不愈者。

　　土鱉的做法

　　清燉土鱉

　　第1步：準(zhǔn)備好土鱉。

　　第2步： 香菇提前泡好，豬脛骨過(guò)水之后，慢火熬骨湯待用。

　　第3步：土鱉處理干凈，去鱉殼切大塊，姜整塊拍過(guò)，蒜去外殼;香菇洗凈撕小塊。

　　第4步：土鱉塊過(guò)水，去掉血污。

　　第5步： 砂鍋放入骨湯，姜蒜，火腿片，倒入鱉塊，香菇，少許料酒，大火燒開(kāi)，小火慢燉。

　　第6步： 熬上40分鐘左右，加鹽少許白糖，撒蔥花。

　　真鱉踏雪地

　　 原料：真地鱉80克、玉脂豆腐250克。

　　 調(diào)料：鹽5克、味精3克、姜汁5克、蒜茸醬10克、蔥花10克、香油5克。

　　 制作工藝：

　　(1)真地鱉洗干凈、炸成金黃色備用。

　　(2)玉脂豆腐焯水后沖涼放入器皿中，炸好的真地鱉放在豆腐上即可。

　　(3)取一小碗，把調(diào)味料調(diào)好味。

　　 此菜特點(diǎn)：清香保健。

　　青蛤相真鱉

　　 原料：真地鱉50克、青蛤100克、鮮蠶豆瓣20克。

　　 配料：鹽5克、味精3克、老抽3克、生抽5克、香油3克、胡椒粉5克、姜蒜各2克。

　　 制作：

　　(1)真地鱉沖洗干凈、油溫五成熟時(shí)炸成金黃色。

　　(2)青蛤焯水備用。

　　(3)底油煸姜蒜茸、放入真地鱉、調(diào)味料和配料、燒制五分鐘完全入味后，出鍋即成。

　　 此菜特點(diǎn)：咸鮮適口、香味撲鼻、汁濃味厚。

　　結(jié)語(yǔ)：由文章我們可以看出，土鱉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)人體的健康是很有益的，而且還教了大家?guī)追N土鱉的家常做法哦，希望能夠幫助大家哦，另外也可以配合一些養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)來(lái)養(yǎng)生哦，例如跳跳廣場(chǎng)舞荷塘月色或者清晨起來(lái)練習(xí)42式太極拳哦!