種中文名：沙棘

　　種拉丁名：Hippophae rhamnoides Linn.

　　科中文名：胡頹子科

　　科拉丁名：Elaeagnaceae

　　屬中文名：沙棘屬

　　學名 Hippophae rhamnoides L.subsp.sinensis Rousi

　　中國植物志：52(2):064

　　形態(tài)描述

　　落葉灌木或喬木，高5～10m，具粗壯棘刺。枝幼時密被褐銹色鱗片。葉互生，線性或線狀披針形，兩端鈍尖，下面密被淡白色鱗片;葉柄極短?；ㄏ热~開放，雌雄異株;短總狀花序腋生于頭年枝上;花小，淡黃色，雄花花被2裂，雄蕊4;雌花花被筒囊狀，頂端2裂。果為肉質花被筒包圍，近球形，橙黃色。花期3～4月，果期9～10月。生于河邊、高山、草原。

　　性狀描述

　　采制 10～11月采摘成熟果實，曬干。果實呈類球形或扁球形，有的數個粘連，單個直徑5～8mm。表面橙黃色或棕紅色，皺縮，基部具短小果梗或果梗痕，頂端有殘存花柱。果肉油潤，質柔軟。種子斜卵形，長約4mm，寬約2mm，表面褐色，有光澤，中間有1縱溝，種皮較硬，種仁乳白色，有油性。氣微，味酸、澀。

　　分布情況

　　它的地理分布很廣，在東經2°-123°北緯27°一69°之間，跨歐亞兩洲溫帶地區(qū)，分為六個種和十二個亞種。我國是沙棘屬植物分布區(qū)面積最大，種類最多的國家。目前有山西、陜西、內蒙古、河北、甘肅、寧夏、遼寧、青海、四川、云南、貴州、新疆、西藏等19個省和自治區(qū)都有分布，總面積達1800萬畝。

　　我國天然生長的沙棘主要有以下種(亞種)：

　　中國沙棘亞種，面積最大，占我國沙棘資源面積的80%以上，主要分布在黃河中游地區(qū)。目前我國在水土流失地區(qū)大面積種植的即是這種沙棘。

　　中亞沙棘，主要分布在新疆的天山以南。 中亞沙棘的生境，遠處楊樹后的雪山是昆侖山脈

　　西藏沙棘，主要分布在青藏高原。

　　肋果沙棘，主要分布在青藏高原。

　　蒙古沙棘，主要分布在新疆的天山以北。俄羅斯主要以這種沙棘為育種材料，培育出了大果沙棘良種。

　　柳葉沙棘，主要分布在西藏東南部。開發(fā)研究較少。

　　云南沙棘，主要分布在云貴高原等地區(qū)。開發(fā)研究較少。

　　江孜沙棘，主要分布在四川西部，青藏高原東部。開發(fā)研究較少。

　　藥用價值介紹

　　化學成分

　　含異鼠李素(isorhamnetin)、異鼠李素-3-B-D-葡萄糖甙(isorhamnetin-3-B-D-glucoside)、異鼠李素-3-B-蕓香糖甙(isorhamnetin-3-B-rutinoside)、槲角素及山奈酚的低糖甙(oligosides)。

　　功能主治

　　止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食積腹痛、跌撲瘀腫、瘀血經閉。

　　【英文名】 FRUCTUS HIPPOPHAE

　　【別名】醋柳果、醋刺柳、酸刺子、黑刺、醋柳、沙棗

　　【來源】本品系蒙古族、藏族習用藥材。為胡頹子科沙棘屬植物沙棘Hippophae rhamnoides L. 的干燥成熟果實。秋、冬二季果實成熟或凍硬時采收，除去雜質，干燥或蒸后干燥。

　　【性狀】本品呈類球形或扁球形，有的數個粘連，單個直徑5～8mm。表面橙黃色或棕紅色，皺縮，頂端有殘存花柱，基部具短小果?；蚬：?。果肉油潤，質柔軟。種子斜卵形，長約4mm,寬約2mm;表面褐色,有光澤，中間有一縱溝;種皮較硬，種仁乳白色，有油性。氣微，味酸、澀。

　　【鑒別】

　　(1) 果皮表面觀：果皮表皮細胞多角形，垂周壁稍厚。表皮上鱗毛較多，由100 多個單細胞毛毗連而成，末端分離，單個細胞長80～220μm，直徑約5μm，毛脫落后的疤痕由7～8個圓形細胞聚集而成，細胞壁稍厚。果肉薄壁細胞含多數橙紅色或橙黃色顆粒狀物。鮮黃色油滴甚多。

　　(2) 取本品粉末1g，加乙醇10ml，加熱回流10分鐘，濾過。取濾液點于濾紙上，噴以三氯化鋁試液，干后，置紫外光燈(365nm) 下觀察，顯黃綠色熒光。另取濾液1ml,加鎂粉少量及鹽酸3～4滴(必要時置水浴上稍加熱)，顯紅色。

　　【性味歸經】酸、澀，溫。

　　【功能主治】止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀。用于咳嗽痰多，消化不良，食積腹痛，瘀血經閉，跌撲瘀腫。

　　【用法用量】 3～9g。

　　【貯藏】置通風干燥處，防霉，防蛀。

　　沙棘果實營養(yǎng)豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。

　　沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%，用沙棘葉可制作保健茶。

　　沙棘種子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。

　　沙棘果實除鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料、保健品等。

　　在1000多年前，人們發(fā)現經常食沙棘果的當地居民身體健壯，很少生病，特別是一些患有腸胃疾病、心腦血管疾病的患者不治而愈。在西藏醫(yī)藥中，喇嘛稱沙棘果為包治百病的“靈丹妙藥”。100年前，前蘇聯科學家對沙棘進行研究，發(fā)現其果實含有30多種生物活性成分，這30多種成分可治療腸胃炎、胃潰瘍及冠心病等，并能顯著提高人體的免疫機能。

　　沙棘果和油具有很高的藥用價值，可降低膽固醇，緩解心絞痛發(fā)作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用;有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用;能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結腸炎等病癥療效顯著;對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用;對婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。

　　沙棘最有價值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有46種生物活性物質，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊藥理性能，具有保護和加速修復胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂癥和動脈粥樣硬化癥，并有促進傷口愈合的作用。

　　沙棘果實中含有異鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7種黃桐物質，具有止咳、平喘祛痰、擴張冠狀血管、降低膽固醇的效能，常用于治療缺血性心臟病，對治療心絞痛有效率達94%。

　　沙棘中SOD活性成分豐富，每克沙棘鮮果SOD含量達到2746.0個酶單位，其含量是人參的4倍。它可以阻斷因體內物質過氧化產生的自由基，而這種自由基與人體衰老、疾病的發(fā)生密切相關。

　　目前，中國外對沙棘的開發(fā)利用方興未艾。在國際市場上沙棘食品爭相搶購，沙棘油每公斤可賣到60美元。俄羅斯等國把沙棘食品和飲料作為特需營養(yǎng)品，提供給飛行員、病人。中國生產的科林牌沙棘籽油是國內外公認的高品質、高技術保健食品，通過美國有機食品認證、歐盟有機食品認證、日本有機食品認證。并提供給國內以及國外各類人群，對增強身體免疫力，保持身體處于健康狀態(tài)具有顯著作用。沙棘油作為新時代的保健食品備受社會各界矚目。

　　沙棘多分布于我國地廣人稀的“三北”地區(qū)，未遭受污染，是純天然的綠色食品。用沙棘加工的食品、飲料、保健品等迎合了現代人返樸歸真、養(yǎng)身保健的心理，同時，又可以滿足人們從溫飽食品向無污染、安全、營養(yǎng)型食品轉變的追求，所以，深受消費者的青睞，市場前景十分廣闊。

　　古代一個原始部落中，牧民不忍殺掉疾病纏身的老馬，將它們放逐于廣袤的山野中。不久，這群馬又出現在帳篷外，雄姿驃悍。牧民們以為有神相助，跟蹤馬群來到一片茂密的果林中，見群馬以一野果為食，便稱此果為“圣果”。這種神奇的圣果學名叫做——沙棘。

　　沙棘油是沙棘的精華，醫(yī)學臨床表明，沙棘總黃酮可以降低高血脂、軟化血管。并降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，清除血管壁沉積物，磷脂能促進脂質轉運和清除，加速血液中甘油三酯的代謝。防治動脈粥樣硬化的形成。由于沙棘中含有大量的氨基酸、有機酸等多種營養(yǎng)成分，可以促進胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滯、健脾養(yǎng)胃、疏肝理氣的作用。對于消化不良、腹脹痛、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、腸炎、慢性便秘均有極好作用。沙棘中含有的蘋果酸、草酸等有機酸具有緩解抗生素和其他藥物的毒性作用，保護肝臟，賴氨酸是肝細胞再生劑。沙棘中的磷酯類化合物是一種生物活性較高的成分，可促進細胞代謝，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。沙棘中的生物活性成分花青素、苦木素、香豆素、5-羥色胺等可阻斷黃曲霉菌等致癌物質或病菌的侵害，具有明顯輔助抑制癌細胞生長的作用。沙棘總黃酮等生物活性成分對免疫系統的多環(huán)節(jié)具有不同程度的調節(jié)能力，對體液免疫和細胞免疫具有明顯的調節(jié)作用。沙棘在傳統醫(yī)學理論中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，對慢性咽炎、支氣管炎、咽喉腫痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系統疾病均有很好作用。