生姜家族中有很多的品種，而姜黃就是其中的一種姜黃的根莖。通常情況下，會(huì)把姜黃研磨成粉狀的形式用于食物的添加，那么你們知道姜黃的功效和作用有哪些嗎?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
(一)姜黃的作用
利膽作用
姜黃煎劑及浸劑能增加犬的膽汁分泌，使膽汁成分恢復(fù)正常，并增加膽囊收縮，其作用弱而持久，可持續(xù)1—2小時(shí)。姜黃素或其鈉鹽有利膽作用，靜脈注射于狗，可減少固體成分的含量而增加膽汁分泌量，但從總的絕對(duì)值來看，膽鹽、膽紅素、膽甾醇分泌量均增加，脂肪酸成分保持恒定。另一種同屬植物中提出的揮發(fā)油增加膽汁分泌，色素則引起膽囊收縮。Curcumen為膽甾醇溶劑，可用以治療膽道結(jié)石。50%姜黃煎劑可促進(jìn)食欲。
抗菌、抗炎和鎮(zhèn)痛
姜黃素及揮發(fā)油部分對(duì)金黃色葡萄球菌有較好的抗菌作用。姜黃水浸劑在試管內(nèi)對(duì)多種皮膚真菌有不同程度的抑制作用。煎劑對(duì)接種病毒的小鼠，能延長其生存時(shí)間，但對(duì)在病毒性肝炎墓礎(chǔ)上加上化學(xué)性(四氯化碳)的肝傷害則無效。此外姜黃制劑可殺蠅。其揮發(fā)油和姜黃素對(duì)大鼠、小鼠急性和亞急性足腫脹性炎癥有顯著的抗炎作用。其煎劑有鎮(zhèn)痛作用。
降脂、降壓和抗凝
姜黃醇提取液、姜黃揮發(fā)油和姜黃素都有明顯的降低血清膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白的作用。
姜黃醇提取液對(duì)麻醉犬有降低血壓的作用。姜黃素有增加心肌營養(yǎng)性血流量的功效。
其揮發(fā)油和姜黃素可抑制血小板聚集。姜黃素能增強(qiáng)纖維活性而有較強(qiáng)的抗凝作用。
收縮子宮和終止妊娠
其煎劑對(duì)小鼠、豚鼠離體子宮呈興奮作用，對(duì)家兔子宮起收縮功效。
其煎劑腹腔注射對(duì)小鼠各期妊娠和早期妊娠有明顯的終止妊娠作用。
抗腫瘤作用
用鼠Dalton氏淋巴腹水瘤細(xì)胞進(jìn)行組織培養(yǎng)及在體實(shí)驗(yàn)，姜黃醇提物能抑制癌細(xì)胞生長。在0.4mg/ml時(shí)能抑制中國倉鼠卵巢細(xì)胞生長，并對(duì)淋巴細(xì)胞和Dalton氏淋巴細(xì)胞具有細(xì)胞毒性作用，并能減少動(dòng)物腫瘤的生長，其活性成分主要是姜黃素。
光效應(yīng)作用
姜黃素在通常情況下殺菌能力較弱，但當(dāng)給于光照射時(shí)，微克量的姜黃素就顯示出很強(qiáng)的光毒性反應(yīng)。革蘭氏陰性菌對(duì)于姜黃素光毒性的抵抗力比革蘭氏陽性強(qiáng)。姜黃素的這種光毒性只有在有氧情況下才能產(chǎn)生。因此姜黃素可能作為一種光敏化藥物應(yīng)用于牛皮癬、癌癥、細(xì)菌和病毒性疾病的光療。姜黃素還能對(duì)易光解的藥物起穩(wěn)定的作用。如對(duì)硝苯吡啶的光穩(wěn)定作用特別強(qiáng)，使它半衰期延長6倍，可增強(qiáng)其療效。
用于風(fēng)濕臂痛
本品辛溫而兼苦，能外散風(fēng)寒濕邪，內(nèi)行氣血，通經(jīng)止痛。尤長于行肢臂而除痹痛。常配羌活、防風(fēng)、當(dāng)歸等祛風(fēng)濕活血之品同用。
其他
姜黃素尚有較強(qiáng)的抗氧化、抗突變、抗腫瘤作用，以及抗微生物作用。
【臨床應(yīng)用】
治療慢性膽囊炎和膽石癥。
治療頸椎病和肩周炎的肩臂酸痛。
治療痛經(jīng)，經(jīng)行不暢。
(二)姜黃的性味歸經(jīng)
【性味】 辛苦，溫。
?、佟短票静荨罚?味辛苦，大寒，無毒。"
②《本草拾遺》："味辛，溫，無毒。"
③李杲："味苦甘辛，大寒，無毒。"
④《東醫(yī)寶鑒》："性熱，味辛苦，無毒。"
【歸經(jīng)】 入脾、肝經(jīng)。
?、佟毒V目》："入心、脾。"
?、凇独坠谥扑幮越狻罚?入心、肺二經(jīng)。"
?、邸侗静萁?jīng)疏》："入足太陰、厥陰。"
【功能主治】 破血，行氣，通經(jīng)，止痛。治心腹痞滿脹痛，臂痛，癥瘕，婦女血瘀經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀停腹痛，跌撲損傷，癰腫。
用于氣滯血瘀的胸腹痛、痛經(jīng)及肢體疼痛，常配元胡、香附。
?、佟短票静荨罚?主心腹結(jié)積，疰忤，下氣，破血，除風(fēng)熱，消癰腫。功力烈于郁金。"
?、凇度杖A子本草》："治癥瘕血塊，癰腫，通月經(jīng)，治跌撲瘀血，消腫毒;止暴風(fēng)痛冷氣，下食。"
③《本草圖經(jīng)》："治氣脹及產(chǎn)后敗血攻心。"
?、堋毒V目》："治風(fēng)痹臂痛。"
?、荨侗静菡罚?除心腹氣結(jié)氣脹，冷氣食積疼痛。"
?、蕖侗静菔觥罚?治氣證痞證，脹滿喘噎，胃脘痛，腹脅肩背及臂痛，痹，疝。"
⑦《醫(yī)林纂要》："治四肢之風(fēng)寒濕痹。"
⑧《現(xiàn)代實(shí)用中藥》："為芳香健胃藥，有利膽道及肝臟之消毒作用。用于黃疸，胸滿痞悶疼痛。又為止血?jiǎng)?，治吐血、衄血、尿血，并治痔疾。外用于膿腫創(chuàng)傷。"
總結(jié)：通過上面的介紹，想必大家都了解到了姜黃的作用和功效有哪些了吧。在日常生活中，我們常?？吹皆诮诌叺臄偽?、廚房的灶臺(tái)上看到生姜的身影，那么姜黃也是有很多作用的一種哦，希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。
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