自古以來(lái)我國(guó)人民就有進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣。通過(guò)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)調(diào)理人體的臟腑，彌補(bǔ)陰陽(yáng)和血?dú)獾确矫娴牟蛔?，最終達(dá)到防病健身的目的。所謂是藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。在當(dāng)前呼吸道，傳染病高發(fā)的春季，我們?cè)撊绾芜M(jìn)行科學(xué)有效的食補(bǔ)呢？
也許有不少人都以為一補(bǔ)能治百病，有營(yíng)養(yǎng)的東西多吃點(diǎn)，自然就會(huì)大補(bǔ)了。而其實(shí)，按照中醫(yī)辯證進(jìn)補(bǔ)的原則，食補(bǔ)要根據(jù)人體陰陽(yáng)狀況，有針對(duì)性地進(jìn)行調(diào)補(bǔ)，這樣才能夠達(dá)到調(diào)整臟腑功能平衡的作用，否則只能是適得其反。
中醫(yī)認(rèn)為食補(bǔ)是根據(jù)氣侯，人的身體不同的情況，不同的年齡來(lái)具體進(jìn)行食補(bǔ)。中醫(yī)認(rèn)為，非典是屬于溫?zé)嵝缘?，所以?yīng)該用清熱解毒的食補(bǔ)方法來(lái)解決。
另外，眼下正是春末夏初，風(fēng)多雨少氣候干燥。人體內(nèi)的水份很容易丟失，再加上天氣變化反復(fù)無(wú)常，很容易導(dǎo)致人體的生理機(jī)能失調(diào)，而致使體溫中樞指揮失靈，引起上火的癥狀。這也需要通過(guò)飲食，來(lái)達(dá)到清火排毒的目的。總之，當(dāng)前食補(bǔ)，要掌握的第一大原則，就是清火排毒。
每天不要忘記多喝一些白開(kāi)水。因?yàn)檫@樣一來(lái)，可以將積聚在喉嚨的這些病菌都給它沖走。二來(lái)還可以起到利尿排毒，清除體內(nèi)垃圾的功效。專家還建議我們，春天可以常泡綠茶，菊花茶和金銀花茶來(lái)喝，可以起到清熱排毒的效果。另外還有兩樣?xùn)|西，梨和蘿卜。因?yàn)樗鼈兌际丘B(yǎng)陰潤(rùn)肺的食物，常吃可以保持呼吸道的暢通，而且使肺部增強(qiáng)水份。每天吃上幾口，對(duì)我們的健康是很有好處的。
另外，山藥，百合，綠豆，還有荸薺也都是不錯(cuò)的潤(rùn)肺食物?？梢赃m當(dāng)?shù)囟喑砸恍?，同時(shí)我們也可以多吃一些帶苦味的食物。比如說(shuō)苦瓜，苦菜，還有蓮子白果等等。它們不僅能夠排毒清腸，而且由于苦味屬陰，還能夠去除體內(nèi)的燥濕。
在這兒要提醒那些喜歡吃麻辣火鍋的朋友，當(dāng)前還是少吃為妙。因?yàn)槔锩娴睦苯?，花椒，胡椒這些佐料，都是大辛大熱之物，眼下吃多了會(huì)在體內(nèi)積熱，邪熱化火，容易出現(xiàn)咽喉干燥疼痛，這些老百姓所說(shuō)的上火的癥候。同樣的道理羊肉，狗肉，它們也屬于辛熱之物。眼下是不宜多吃的?？傊耗┫某醯娘嬍常瑧?yīng)該以清淡為主。多喝湯水，以潤(rùn)燥生津，養(yǎng)陰去火。
說(shuō)到多喝湯水，老中醫(yī)專家推薦的好方法，就是一根白蘿卜，兩段蔥白，三片生姜，外加一撮香菜末，煲湯全家喝，也可以起到清熱解毒，增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。
除了要掌握清火排毒的原則以外，眼下一些可以殺菌祛毒的食物也是很好的選擇。比如，蔥、姜、蒜，它們都可以去陰寒，助陽(yáng)氣升發(fā)。正好順應(yīng)了眼下的天氣狀況，而且都具有一定的殺菌作用。能夠暢通血?dú)?。另外洋蔥，它還有助于增強(qiáng)肺部的功能。這些食物生吃效果會(huì)更好一些，如果不怕辣的話，多吃一點(diǎn)吧。
平補(bǔ)也就包括了用中草藥，加上食物配成的就是所謂的藥膳。中醫(yī)對(duì)于非典認(rèn)為還是應(yīng)該平補(bǔ)。不需要用熱的東西，比如像人參，桂圓，這都屬于太熱性的不適合用。最好能用一些百合，大棗，枸杞等食物比較合適。
第一名西紅柿
第二名菠菜
第三名花生、杏仁等堅(jiān)果類(lèi)
第四名是花葉菜（也就是西蘭花，圓白菜等）
第五名是燕麥 第六名鮭魚(yú)
第七名藍(lán)莓
第八名是大蒜
第九名綠茶
第十名是紅酒
在當(dāng)前的非典時(shí)期，如果我們的日常飲食中，能夠長(zhǎng)期保持這些食物的合理補(bǔ)充。相信對(duì)于增強(qiáng)抗病能力，一定會(huì)大有幫助的。（實(shí)習(xí)編輯：悅木）
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