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健康人群抗擊非典飲食方法

來源：健康一線 2016年09月18日手機看

對健康人群而言，防非典型肺炎病毒，運動強身固然有效，食療亦不可缺。

1、雪蓮百合排骨湯材料：雪耳75克、百合100克、排骨500克、蓮子數(shù)粒。方法：清洗后加水把材料一起放入煲內。煮沸后加煲三小時。

2、桑百排骨湯材料：桑百皮50克、百合50克、少量準山、排骨或瘦肉500克。方法：洗凈后加水并將材料一并放進煲內。煮沸后加煲一個半小時。

患有普通肺炎或肺炎易感人群可試用以下食療方：

1、苡米百合湯（中醫(yī)驗方）配方：苡米200克，百合50克。用法：將苡米百合放入鍋中，加水5碗，煎熬成3碗，分三次服，一日吃完。

2、魚腥草蛋（中醫(yī)驗方）配方：魚腥草1把，雞蛋數(shù)個。用法：燉荷包蛋食用。

3、薺菜姜湯（民間方）配方：鮮薺菜100克，鮮姜10克，鹽少許。用法：將薺菜洗凈切碎，生姜切片，加清水4碗，煮至2碗，用食鹽調味，每日兩次服用。

“非典”康復者飲食則應注意加強營養(yǎng)，合理膳食。患者出院后應注意補充營養(yǎng)，可適當多吃一些富有營養(yǎng)的食物。每天飲用1－2杯牛奶，保持總量250克的肉、魚、大豆、蛋類食品，蔬菜最好3種以上，加上2種以上水果，再搭配少量油脂，就能獲取均衡營養(yǎng)。但不要過于辛辣、油膩。要合理調配膳食，盡可能地吃得雜一些，通過每天多元化的飲食，來增強肌體的免疫力。（實習編輯：悅木）