在濕熱的氣候中,花生、玉米等容易霉變產生黃曲霉素,已經有研究證實,黃曲霉素會促進肝炎轉變?yōu)楦伟?。專家表示,廣東肝癌高發(fā),或與此有關。
據悉,在我國,每10個人就有1個攜帶肝炎病毒,而廣東更是乙肝流行區(qū),乙肝病毒攜帶率高達17.85%,居于全國之首。專家表示,從全國來看,近10年來廣東一直是肝癌高發(fā)地區(qū),發(fā)病率達到千分之四十以上。
肝癌為什么在廣東高發(fā)?
專家分析,這主要有以下幾個原因引起。廣東病毒性肝炎攜帶者高于全國平均水平,而在慢性肝炎中,至少10%會發(fā)展成肝硬化,在肝硬化患者中,至少10%會發(fā)展成肝癌。廣東慢性肝炎攜帶者基數多,肝癌患病率自然會水漲船高。
除此之外,廣東人愛吃魚生,因食用淡水魚生而導致的肝吸蟲病較多,這也是引發(fā)肝癌的原因之一。在臨床上,該院收治過因患肝吸蟲而導致肝功能嚴重損害,確診為肝癌的病例。
研究顯示,在濕熱天氣下,花生、玉米易霉變產生黃曲霉素,如果長期食用含黃曲霉素的花生油、玉米油,可促進肝癌的發(fā)展。廣東每年持續(xù)幾個月的回南天,是黃曲霉素生存的最佳季節(jié)。特別是乙肝患者,如果長期食用劣質花生油,容易促使肝炎轉變?yōu)楦伟?。(實習編輯:王凌?/p>
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