1、遠(yuǎn)離火鍋和不熟食物
由于這些慢性肝炎、乙肝、肝硬化病人自身消化功能差，又多合并食道胃底靜脈曲張、門脈高壓性胃病或消化性潰瘍，而火鍋以其麻辣燙為特點(diǎn)，辛辣的刺激對(duì)胃黏膜有極大損傷作用。這些食品加熱時(shí)間短，一些特色小吃也常常半生半熟，肝病消化功能本身就差，不熟的食物更加重了肝臟負(fù)擔(dān)。此外，不熟的食物很容易導(dǎo)致病毒細(xì)菌寄生蟲感染，如造成合并嗜肝病毒感染，則極有可能導(dǎo)致在原來肝硬化基礎(chǔ)上發(fā)生重型肝炎，危及生命。
2、選擇高蛋白、高維生素食品
有些肝病患者容易在冬天感到困乏，食欲下降。高蛋白飲食應(yīng)以牛奶、蛋類為主，牛奶營(yíng)養(yǎng)素豐富，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素。它可以不受人食欲的影響，直接促使消化液分泌，所以是肝炎患者的美食。為了保證牛奶的營(yíng)養(yǎng)和味美，必須注意：
a.加熱后飲用，加熱溫度85℃，時(shí)間9o秒，這樣才能殺死牛奶中的病菌，保證營(yíng)養(yǎng)素不被破壞;
b.不宜大口喝，而應(yīng)小口飲用，這樣利于消化吸收。
3、保持情緒穩(wěn)定，心情開朗
冬季人們戶外活動(dòng)減少，許多慢性肝炎、乙肝、肝硬化病人反映，整天悶在家里動(dòng)不動(dòng)就發(fā)火，總也控制不好自己。
中醫(yī)講“怒則傷肝”，所以應(yīng)保持良好的心情。首先，要學(xué)會(huì)靜養(yǎng)，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為肝為陰臟，主動(dòng)喜靜。因肝藏血卻又賴以養(yǎng)，動(dòng)則血行，靜則血止，古人有“人臥血?dú)w于肝”之說。當(dāng)機(jī)體劇烈活動(dòng)或情緒激動(dòng)時(shí)，肝臟把其所貯存的血向機(jī)體外圍輸送，以供機(jī)體需要;當(dāng)機(jī)體休息，全身不活動(dòng)時(shí)，機(jī)體外圍血液需求量相對(duì)減少，部分血液歸藏于肝，以達(dá)到養(yǎng)肝和恢復(fù)肝功能的目的。其次，要制怒。怒會(huì)刺激機(jī)體發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，交感神經(jīng)興奮，影響肝臟微循環(huán)障礙及肝臟功能的恢復(fù)。（實(shí)習(xí)編輯：劉媛）
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