喝咖啡有助于預(yù)防飲酒誘發(fā)的肝硬化

來源：健康一線 2016年07月21日手機(jī)看

喝咖啡有助于預(yù)防飲酒誘發(fā)的肝硬化，每天喝１杯咖啡可將此風(fēng)險(xiǎn)降低２０％。

美國加利福尼亞州奧克蘭市在實(shí)施一項(xiàng)醫(yī)療保健計(jì)劃時(shí)，研究人員分析了對１２．６萬人的相關(guān)調(diào)查結(jié)果，得出了上述結(jié)論。

接受調(diào)查的人包括嚴(yán)格戒酒者和嚴(yán)重酗酒者，還包括了不同性別和人種。血檢顯示，喝咖啡的人不管是否喝酒，其肝功能都較好；每天喝１杯咖啡可使發(fā)生酒精性肝硬化的風(fēng)險(xiǎn)減少２０％，每天喝４杯咖啡可使該風(fēng)險(xiǎn)減少８０％。

咖啡是含有很多生物學(xué)活性成分的復(fù)雜物質(zhì)，已有研究表明咖啡中含有的某種成分可預(yù)防酒精誘發(fā)肝硬化，但具體是哪種成分還不清楚。另外，美國人喝咖啡常加奶油、牛奶、糖或其他物質(zhì)，這種習(xí)慣為保持身體健康提供了更多的可能性。

其他的類似研究曾推測起保肝作用的成分也許是咖啡因。上述研究未發(fā)現(xiàn)喝茶能產(chǎn)生同樣的效果，茶中所含咖啡因少于咖啡。

并非所有酗酒者都會得肝硬化。此外，雖然咖啡有保肝作用，但預(yù)防酒精性肝硬化的最好辦法依然是少喝或者不喝酒，而不是多喝咖啡。（實(shí)習(xí)編輯：劉媛）

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