冠心病人應(yīng)多吃蘋果,這是因?yàn)椋?/p>
1.常吃蘋果能使血中膽固醇下降。
蘋果使膽固醇下降的機(jī)理是:1)蘋果本身不含膽固醇。2)能促進(jìn)膽固醇從膽汁中排出。3)蘋果中含有大量果膠,果膠能阻止腸內(nèi)膽酸的重吸收,使之排出體外,從而減弱了腸肝循環(huán)使膽固醇排出增多。4)蘋果能在腸道內(nèi)分解出乙酸,乙酸有利于膽固醇的代謝。此外,蘋果還含有豐富的維生素c、果糖和微量元素鎂等,它們均有利于膽固醇的代謝。因此,冠心病人應(yīng)多吃蘋果。
2.常吃蘋果尚能降血壓,從而有益于冠心病。
日本弘前大學(xué)佐佐木亮教授對(duì)稻米產(chǎn)區(qū)和蘋果產(chǎn)區(qū)數(shù)萬(wàn)人調(diào)查后指出,每天吃3個(gè)以上蘋果的人,血壓均能維持在較低水平。
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