兒童鉛中毒的膳食與營養(yǎng)干預治療
① 保健性驅(qū)鉛食品和營養(yǎng)藥品
專業(yè)性、針對性的驅(qū)鉛保健食品也是近幾年才有的，其主要成分也是從食物或野生植物中提取的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素、果膠、纖維素等。通過阻止鉛的腸道吸收、組織中鉛的置換以及抗氧化作用達到驅(qū)鉛的目的。鋅、鈣、鐵等礦物質(zhì)及微量元素和鉛一樣，都是二價陽離子，在吸收和功能方面相互拮抗和抑制，鉛中毒時往往伴隨這些元素的缺乏，因此一些微量元素制劑也可以用作驅(qū)鉛治療。
注意目前中藥治療尚無科學依據(jù)，請慎用。
② 鉛中毒時如何進行飲食治療？
飲食治療的目的是通過對脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)素攝入的調(diào)節(jié)達到驅(qū)鉛治療的目的。脂肪攝入增加可以促進鉛的吸收；蛋白質(zhì)可以與鉛結(jié)合，從組織中置換出鉛以減少鉛的毒性作用；維生素c、e、b等可以對抗鉛的氧化損傷作用；纖維素和果膠在腸道可與鉛結(jié)合成凝膠，抑制吸收；而礦物質(zhì)－鋅、鈣等可以在腸道吸收過程以及吸收后與鉛進行拮抗和置換，抑制鉛的吸收和毒性作用。
因此，對于鉛中毒兒童，首先要做到均衡飲食。少吃肥肉、油炸和油膩食品，適當增加蛋白質(zhì)和維生素的攝入。多吃些含蛋白質(zhì)豐富的食物（比如牛奶、豆制品、魚類、瘦肉、牛肉等）、新鮮蔬菜和水果、硬殼堅果類（核桃、花生、開心果等）、以及黑木耳等。但要注意的是蔬菜水果應洗干凈、水果應削皮，因為農(nóng)藥中往往含有鉛。同時多喝水，以促進鉛的排泄。
鉛中毒的預防
兒童鉛中毒是完全可以預防的，可以從兩個水平上進行預防，即一級預防和二級預防。
一級預防主要是進行健康教育，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手，避免接觸含鉛高的物品，避免進食含鉛高的食物，同時每天吃飯要均衡、不偏食，這在前面都已經(jīng)談到了。如果家長是從事與鉛有關(guān)的行業(yè)，在下班時要洗澡并換掉工作服后再回家，以免將鉛帶回家。另外，家庭裝修也應該注意避免用油漆、顏料等含鉛高的材料。更重要的還是整個社會加強環(huán)保意識，使我們生活的環(huán)境保持潔凈。
二級預防主要是定期給孩子進行血鉛檢測，可將其納入常規(guī)體檢中。這有利于及早發(fā)現(xiàn)鉛中毒的情況，及早進行治療，減少對健康的損害。
另外對于準備要懷孩子的夫婦，應在懷孕之前測一下血鉛，夫婦雙方都要做，這是因為如果父親鉛高的話，精子質(zhì)量會受到影響；如果母親鉛高的話，在孕期鉛可通過胎盤傳給胎兒、生后母體的鉛可通過乳汁傳給嬰兒，這樣就會引起嬰兒血鉛升高。因此懷孕之前還是應進行血鉛檢測，如果血鉛高，等降下來以后再懷孕，并且不要使用化妝品和染發(fā)劑。
鑒于兒童鉛中毒的發(fā)生率比較高，應該引起家長的重視，但也不必驚慌。如果在日常生活中養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手，改善環(huán)境，避免食用含鉛高的食物，同時每天吃飯要均衡、不偏食，那么就可以避免或減輕鉛中毒的發(fā)生。當然最根本的預防鉛中毒的辦法是環(huán)境保護、生產(chǎn)和使用綠色環(huán)保產(chǎn)品，這需要多部門參與，制定相關(guān)法規(guī)，需要大家共同的努力。（實習編輯：張嵐）
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