小張感覺自己最近特別倒霉。前幾周去拿體檢報(bào)告時(shí)，被告知得了酒精肝。他當(dāng)時(shí)第一反應(yīng)就是：醫(yī)生給他拿錯(cuò)報(bào)告單了。酒精肝不是喝酒多才會(huì)有的毛病嗎？自己從來沒有喝酒的愛好，連啤酒都丁點(diǎn)不沾，得這個(gè)病沒道理啊？醫(yī)生給他講解了半天，事實(shí)上，喝酒只是酒精肝發(fā)生的其中一個(gè)誘因，另外性別、遺傳、營(yíng)養(yǎng)以及肝炎病毒感染等都與酒精肝有關(guān)。
一、酗酒
顧名思義，酒精性脂肪肝主要是由于長(zhǎng)期大量飲酒而導(dǎo)致的肝病，因此長(zhǎng)期過量飲酒，是導(dǎo)致酒精性脂肪肝的最重要因素。讓我們來看一組數(shù)據(jù)：連續(xù)5年以上每天攝入酒精超過40克，有48%會(huì)患上不同程度的酒精性肝??；每日攝入80—100克酒精時(shí)，酒精性脂肪肝的危險(xiǎn)性增加5倍；每日攝入超過160克則增加25倍。如果持續(xù)飲酒8年，每日平均消耗酒精227克，則33%嗜酒者會(huì)發(fā)生酒精性肝炎，14%發(fā)生酒精肝硬化。一次大量飲用的危險(xiǎn)性比小量分次飲用大，早年飲酒發(fā)生肝病危險(xiǎn)性高。
二、營(yíng)養(yǎng)不良
營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)是酒精性脂肪肝的誘因。營(yíng)養(yǎng)不良，蛋白質(zhì)缺乏，可以加重酒精對(duì)肝臟的毒性，在充足的營(yíng)養(yǎng)條件下，飲酒量在一定范圍內(nèi)較少引起肝損害，但超過酒精中毒的臨界值，膳食調(diào)節(jié)就無保護(hù)作用。因此，空腹飲酒，或僅以少量食物下酒，更容易患酒精性脂肪肝。
三、遺傳因素
酒精性脂肪肝也會(huì)遺傳？別懷疑，這是真的！這種遺傳的酒精性脂肪肝是與乙醇代謝的酶和細(xì)胞色素有很多的關(guān)系，因?yàn)檫@兩種元素均有基因多態(tài)性，這也就導(dǎo)致酒精肝的遺傳，但具體的遺傳標(biāo)記物尚未確定。
四、性別因素
固有觀念中，覺得酒精性脂肪肝只是男性才會(huì)得的病，這也是大錯(cuò)特錯(cuò)的。其實(shí)女性對(duì)酒精較男性敏感，因此更易發(fā)生酒精性脂肪肝。女性體型較小，體內(nèi)脂肪含量高，其安全飲酒劑量（140g/周）較男性（210g/周）低。喝相同量的酒，其血液中酒精濃度也高于男性，同時(shí)女性胃內(nèi)乙醇脫氫酶較男性低，因此會(huì)更容易患酒精性脂肪肝。。
五、過度勞累
經(jīng)常熬夜、睡眠不足、工作繁忙、疲勞過度……會(huì)引起肝臟血流相對(duì)不足，影響肝臟細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)，抵抗力下降，致使已受損的肝細(xì)胞難于修復(fù)并加劇酒精性脂肪肝的惡化。
綜上來看，酒精性脂肪肝的發(fā)生不單單是喝酒造成的，但是經(jīng)常喝酒的人患酒精性脂肪肝的幾率更高，所以治療酒精肝的基礎(chǔ)措施就是戒酒。另外，而對(duì)于由于長(zhǎng)期飲酒已經(jīng)發(fā)生脂肪肝，或者肝臟損傷的患者，根據(jù)《酒精性肝病指南（2010年修訂版）》建議，多烯磷脂酰膽堿（易善復(fù)）可以有效修復(fù)受損的肝細(xì)胞膜，促進(jìn)肝細(xì)胞的穩(wěn)定和再生，促進(jìn)受損肝區(qū)修復(fù)，且該藥物為純天然植物提取，安全有效。
酒精性脂肪肝患者在進(jìn)行藥物保肝護(hù)肝的同時(shí)，還需要注意日常飲食，合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，以素食、谷類為主，粗細(xì)搭配，宜清淡、忌油膩、富營(yíng)養(yǎng)、易消化為原則，同時(shí)保持心態(tài)的積極開朗，以健康的心態(tài)來配合酒精肝的治療。（實(shí)習(xí)編輯：楊薇）
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