摘要：對于絕大多數(shù)人來說，酒后喝蜂蜜水不能解酒。酒進到人體里面有兩種反應，叫做逢寒就寒，逢熱就熱，就是說人的體質(zhì)本身屬于濕熱比較重的，喝酒后他的濕熱更重，如果人體質(zhì)是偏寒的，可能就是變成寒濕。蜂蜜可以潤腸通便，大便不是太好的喝一點。蜂蜜中藥的功效是補氣健脾，調(diào)和藥物，所以它本身就是一個補氣藥，但它補的作用并不是太強，所以并沒有明顯的解酒的功效。要解酒可以使用枳椇子，北方叫拐棗，它是有解酒的作用。所以喝酒最好是不要喝太多，適可而止。當然最好喝酒之前先吃點東西，空腹喝酒吸收比較快，吃點東西酒精的吸收沒那么快，能延緩酒精吸收，不容易醉。另外，蜂蜜含有葡萄糖、果糖、維生素B1、胡蘿卜素等多種成分，溫度過高，會導致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營養(yǎng)物質(zhì)被破壞。蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。