今日起，越秀全區(qū)、荔灣區(qū)(原芳村區(qū)和橋中街除外)、天河區(qū)珠江新城、番禺區(qū)大學(xué)城高校共82家農(nóng)貿(mào)(肉菜)市場的298個禽類經(jīng)營檔口，將不再售賣活禽，所有雞、鴨、鵝、鴿等人工飼養(yǎng)可供食用的禽類，將試行“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。
記者昨日走訪發(fā)現(xiàn)，試點(diǎn)片區(qū)中仍有相當(dāng)多檔主在觀望，不少市場還在改造中，不一定今日能齊齊開賣生鮮雞。
[行動派] 已改造，今日開賣
前晚8時起，越秀區(qū)內(nèi)所有肉菜市場終止了活禽交易，當(dāng)晚進(jìn)行清洗消毒，昨日大部分市場的活禽攤檔進(jìn)行了改造，有完成改造的檔口已引入售賣生鮮雞的雪柜、展柜，今日起正式銷售生鮮雞。
越秀區(qū)東川新街市內(nèi)有一個毛雞檔口在前日已悄然關(guān)門，檔口內(nèi)的不銹鋼雞籠、屠宰間的物品均已清空，昨日南都記者再次來到東川新街市，這個此前賣毛雞的檔口已經(jīng)擺放了一個售賣生鮮雞的雪柜和一個展柜，工作人員在重新布電線，今日，這個檔口將正式銷售生鮮雞。
天河區(qū)海安路街市動作也很快。昨日下午1點(diǎn)半，該市場兩家原來售賣活雞的檔口已經(jīng)放置了嶄新的冷藏柜和展示柜，引來一旁菜檔、魚檔的檔主上前圍觀。
荔灣區(qū)源溪市場內(nèi)的6個活雞檔口也進(jìn)入了改造期，要改造完預(yù)計(jì)需4天左右。在荔灣區(qū)西華肉菜市場內(nèi)，檔主李阿姨忙著清潔檔口，檔口還未徹底改造完畢，但已放置了新的冰箱。
[觀望派]先休市，看看再說
建設(shè)新村市場內(nèi)，光雞檔的檔主正在收拾檔口的物品，光雞檔旁的兩個毛雞檔則被圍蔽起來，工作人員正對這兩個檔口大改造，將雞檔內(nèi)的屠宰間進(jìn)行拆卸。
在建設(shè)新村市場經(jīng)營毛雞檔的潘姨日前表示，能接受改造成為冰鮮雞試點(diǎn)，但她還沒能選定供應(yīng)商，將休市一段時間。實(shí)際上，潘姨早前初定了一家生鮮家禽的供應(yīng)商，但她擔(dān)心進(jìn)貨后街坊不接受，生鮮雞一只都賣不出，于是推掉選定的供應(yīng)商，先觀望一段時間再決定。
在天河區(qū)珠江新城國六寶市場，目前已有一家冰鮮雞檔，兩家毛雞檔已經(jīng)暫停營業(yè)，但絲毫未見改造的動作。市場管理處透露，兩名毛雞檔主尚未決定是否轉(zhuǎn)賣冰鮮雞，檔口升級改造仍在籌備中。
其中一名毛雞檔主譚先生打算休息幾天，觀望情況。他表示，一方面不看好冰鮮雞市場前景，另外一方面市場方不愿意減租，讓他更加沒有動力轉(zhuǎn)賣冰鮮雞。
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