平日里，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，因?yàn)槿绻嬍巢灰?guī)律或是經(jīng)常吃一些過(guò)冷過(guò)熱的食物，就非常容易引發(fā)腸胃方面的疾病，比如急性腸炎就是其中比較常見的一種疾病。通常，急性腸炎跟細(xì)菌感染有關(guān)，如果細(xì)數(shù)其發(fā)病原因，可以參見以下內(nèi)容：
生活中引起急性腸炎的主要原因：
生活中，急性腸炎的原因有的來(lái)自于飲食方面，如果平時(shí)飲食無(wú)規(guī)律或是過(guò)冷過(guò)熱都容易造成腸胃病，特別是濃茶、咖啡、烈酒、刺激性調(diào)味品、過(guò)于粗糙的食物、藥物等均可刺激胃粘膜，破壞粘膜屏障。不良的生活習(xí)慣：暴飲暴食、過(guò)度疲勞、受涼等使機(jī)體抵抗力下降或胃粘膜屏障遭受破壞，從而引發(fā)急性腸炎。
急性腸炎主要是食用被細(xì)菌和毒素污染的食物或水引起的，以沙門菌屬和嗜鹽菌污染最常見，毒素以金黃色葡萄球菌常見，病毒亦可見到。常有食后集體發(fā)病或家庭多發(fā)的情況。
(1)痢疾桿菌。簡(jiǎn)稱菌痢，是由痢疾桿菌引起的急性腸道傳染病，主要是通過(guò)污染飲食、飲水而經(jīng)口感染，還可通過(guò)手、蒼蠅而傳播。
(2)大腸桿菌。主要是吃了大腸桿菌污染的蔬菜、肉類、海產(chǎn)品、自來(lái)水、冷飲等而發(fā)病，一般起病緩慢。
(3)沙門氏菌、嗜鹽菌、變形桿菌等。發(fā)病潛伏期短、時(shí)間集中、突然爆發(fā)、來(lái)勢(shì)兇猛，且90％以上發(fā)生于夏秋兩季，主要是食品在加工、運(yùn)輸、貯存、銷售、制作等過(guò)程中，由于忽視食品衛(wèi)生而被細(xì)菌感染。
(4)耶氏細(xì)菌。耶氏細(xì)菌廣泛存在于各種食物中，在低溫下生長(zhǎng)繁殖，直接食用冰箱儲(chǔ)藏食品中被該菌污染的食物也可引起腸炎。
除此之外，精神方面的情緒也是生活中引起急性腸炎的原因之一，因?yàn)槿说那榫w容易導(dǎo)致人體的內(nèi)分泌功能發(fā)生異常，導(dǎo)致腸胃不適造成腸胃病，進(jìn)食被細(xì)菌或其毒素污染的食物可能引發(fā)胃炎或胃炎同時(shí)伴有腸炎。常見的海產(chǎn)品如蟹、魚、螺、海蜇或者是天熱久置的飯菜、奶、肉食品中含有致病菌如沙門菌、嗜鹽菌、致病性大腸桿菌或者是致病毒素如金黃色葡萄球菌、毒素桿菌毒素。
得了急性腸炎，一般會(huì)有腹部疼痛、拉稀等癥狀，有時(shí)還伴有惡心和嘔吐等現(xiàn)象，當(dāng)然也有的還會(huì)引起發(fā)燒。如果出現(xiàn)了這些臨床癥狀，那么，患者就可以初步判斷自己得了急性腸炎，需要向醫(yī)生求助進(jìn)行治療。（實(shí)習(xí)編輯：楊愷）
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