夜宵進(jìn)食量不要超過(guò)全天1/5，以低脂、易消化食物為宜。
王方在一家廣告公司從事設(shè)計(jì)工作，因?yàn)闃I(yè)務(wù)繁忙，經(jīng)常加班、熬夜，晚上餓著肚子干活是常事。有時(shí)來(lái)不及買夜宵，他就順手找些零食、甜點(diǎn)、飲料等墊墊肚子，吃飽喝夠了倒頭就睡?？蓵r(shí)間一長(zhǎng)，王方覺(jué)得胃很難受，時(shí)常惡心、疼痛、反酸水。到醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)他已經(jīng)是中度胃炎了，醫(yī)生告訴他，這可能是睡前吃甜食、喝飲料造成的。
很多人都有吃夜宵的習(xí)慣，有時(shí)到了凌晨三四點(diǎn)，很多甜品店、快餐店還是食客盈門(mén)。但是，夜間由于人體新陳代謝率下降、胃腸蠕動(dòng)速度變慢，并不適合進(jìn)食刺激性大、難于消化的食物，比如一些高熱量的快餐，含糖多的零食、甜點(diǎn)，以及又酸又甜的飲料等。這些食物一方面會(huì)增加胃酸分泌，攻擊胃黏膜;另一方面通過(guò)直接刺激，破壞胃黏膜屏障的防御能力，出現(xiàn)胃部不適、疼痛、反酸、燒心等癥狀，誘發(fā)慢性胃炎或胃食管反流病等問(wèn)題。此外，夜宵進(jìn)食不當(dāng)，還會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，使胃內(nèi)容物不能正常排空，久而久之，打破正常的生活節(jié)律，導(dǎo)致失眠、肥胖等現(xiàn)象。美國(guó)芝加哥大學(xué)的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，常吃加工食品和甜食，患潰瘍性結(jié)腸炎等自身免疫性疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加，這可能與甜食中大量的乳脂有關(guān)。
因此，為了保護(hù)我們的胃，每個(gè)人都應(yīng)盡量做到規(guī)律起居，保證一日三餐、睡眠充足。如果因?yàn)樘厥馇闆r需要吃夜宵、補(bǔ)充能量，也要注意以下幾點(diǎn)。第一，別把夜宵當(dāng)作正餐來(lái)吃，進(jìn)食量要少，占全天進(jìn)食的份額不要超過(guò)1/5。選擇一些低脂肪、易消化的食物，如乳制品、適量的碳水化合物和水果，易消化的面包片、輕淡的粥等，而不要吃燒烤、肉類等“重口味”食物;第二，含糖量高的水果、飲料、甜食，以及水份多、有利尿效果的食物要盡量少吃，以免影響睡眠質(zhì)量;第三，最好在吃完夜宵1—2小時(shí)之后再上床睡覺(jué)，讓食物充分消化，身體輕松入眠。
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