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口腔潰瘍是什么原因 蔡興偉  中國人民解放軍火箭軍總醫(yī)院

口腔潰瘍是一種常見的疾病，又稱為“口瘡”、“口腔上火”。相信大多數(shù)人都被它困擾過，在吃完火鍋后第二天嘴里容易上火，吃了某些刺激性食物后嘴里疼痛，這些均是口腔潰瘍在做怪，可見，口腔潰瘍發(fā)病與飲食有很大關(guān)系。得了口腔潰瘍雖然不是什么大病，多數(shù)可以自愈，但是連美味佳肴都不愿品嘗，更令人痛苦不堪的是，嘴里竟然有股怪味。那么得了口腔潰瘍飲食要注意些什么呢?

口腔潰瘍患者適宜的食物

1、水果的選擇：紅果、草莓、柿子、橙子，富含維生素c，宜常食用。

2、肉蛋奶的選擇：豬肉、豬肝、蛋黃、雞肉、鴨肉、牡蠣等，富含維生素b2，能促進潰瘍愈合，維護粘膜的完整性。

3、蔬菜的選擇：芹菜、豆莢、萵筍、菠菜、油菜、茼蒿、藕、富含粗纖維，性質(zhì)寒涼，有保持大便通暢，引火下行的作用。

口腔潰瘍患者的飲食禁忌

1、忌吃口香糖、巧克力、煙酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤，油炸品等。這些都是易引發(fā)或加重口腔潰瘍的東西。

2、忌吃刺激性調(diào)味品如辣椒、醋、姜、蔥、八角等。這些食物不但會誘發(fā)疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進一步擴大。

3、忌吃粗糙堅硬的食物如炸排骨、炸雞腿、堅果之類。因為這些堅硬的食物容易在潰面產(chǎn)生摩擦，加重病情。

4、忌吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因為研磨后的食物，容易粘附在潰面，影響潰面的愈合。

5、忌吃過燙的食物。開水或滾燙的湯并不能殺滅潰瘍面的細菌，反而會造成刺激。因此，待食物冷卻到室溫后再進食是最好的選擇。

另外，口腔潰瘍患者還需要掌握一些營養(yǎng)原則。

1、日常多吃新鮮的蔬菜、水果、多飲水、補充維生素和微量元素補充劑，對防治口腔潰瘍都有幫助。

2、保證每日攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是修復(fù)口腔潰瘍創(chuàng)面所必需的營養(yǎng)素。

3、日常飲食要保證b族維生素的攝入。還要注意補充卵磷脂：長期不吃雞蛋黃導(dǎo)致的“爛嘴角”和口腔潰瘍。

5、口腔衛(wèi)生建議：經(jīng)常出現(xiàn)潰瘍者，不妨每日晨起用淡鹽水漱口，可能有一定效果。

綜上所述，以上是口腔潰瘍患者飲食需要注意的幾大問題，希望對您的健康有所幫助。（實習(xí)編輯：張麗）