口腔潰瘍是大家最熟悉的口腔疾病之一，它是發(fā)生在口腔粘膜上的表淺性潰瘍，大小可從米粒至黃豆大小、成圓形或卵圓形，潰瘍面為凹、周圍充血。病因及致病機制仍不明確。初期癥狀對患者的影響不是很大，患者往往對它不理不睬，但患者不了解口腔潰瘍具有復(fù)發(fā)性，來回反復(fù)的折磨，讓誰都忍受不了。
其實對于生活中多發(fā)的口腔潰瘍這種疾病，我們除了要做好治療的工作以外，還需要注意飲食方面的問題，飲食禁忌對于口腔潰瘍患者的康復(fù)也是很重要的。
1、不能吃粗糙堅硬的食物如炸排骨、炸雞腿、堅果之類。因為這些堅硬的食物容易在潰面產(chǎn)生摩擦，加重病情。
2、最好不要吃口香糖、巧克力、煙酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤，油炸品等。這些都是易引發(fā)或加重口腔潰瘍的東西。
3、忌食辛辣、香燥、溫?zé)?、動火食物，如蔥、姜、韭、蒜、辣椒、胡椒、牛羊、狗肉。
4、避免過多食用酸、堿、辣或烤炸的食物。
5、鮮扁豆，鮮扁豆中含有皂甙和生物堿，有毒，但遇熱后會溶解。
6、未炒熟的四季豆，未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后會中毒。炒熟的四季豆無毒。
夏天來了，天氣很炎熱，但是口腔潰瘍患者也要禁食寒涼食品，包括冷飲、寒屬性海鮮、綠茶、涼性水果等，如海鮮，在海鮮類產(chǎn)品中，除魚、蝦、鮑魚等極少數(shù)屬于溫?zé)嶂?，大部分均是寒涼的，像螃蟹、蛤蜊、生蠔等?/p>
口腔治療中心的專家建議患者朋友們多食含鋅食物，以促進創(chuàng)面愈合，比如牡蠣、動物肝臟、瘦肉、蛋類、花生、核桃等。多吃富含維生素b1、維生素b2、維生素c的食物，有利于潰瘍愈合。故應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡蘿卜、白蘿卜、白菜、菠菜等。（實習(xí)編輯：楊薇）
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