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　　老年人因為年齡的增大，身體的各項機(jī)能也逐漸下降，營養(yǎng)吸收不好，飲食不合理等，貧血的老年人會出現(xiàn)頭暈，臉色蒼白。耳鳴，四肢無力等癥狀。那么老年人貧血吃什么好?老年人貧血怎么辦?下面就看一下下文的內(nèi)容介紹吧。

　　老年人貧血吃什么好?

　　老年人貧血主要為缺鐵性貧血，需要從食物中攝入充足的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)、葉酸等造血原料，包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質(zhì)，也常用桂圓肉、大棗、花生內(nèi)衣裳作為補(bǔ)血食品。

　　由于老年人腸胃消化系統(tǒng)退化，容易造成鐵吸收不良，可以服用常用的鐵劑鐵之緣片，提高鐵的吸收轉(zhuǎn)換，補(bǔ)鐵生血快，能更好的改善老年人貧血。貧血時不要喝茶，茶水會抑制鐵吸收，平時生活中的菜肴不僅要含鐵高，營養(yǎng)豐富鮮美的味道更受老年人的歡迎。

　　老年人貧血飲食

　　菠菜胡蘿卜豬肝湯

　　豬肝100克，菠菜200克，胡蘿卜100克，加水燉熟，調(diào)味飲服。

　　黑豆紅棗糯米粥

　　黑豆25克，紅棗15枚，糯米50克。上述三者用文火煮成粥，另加紅糖20克，調(diào)勻服食。

　　豬肝瘦肉粥

　　食材：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許

　　菠菜豬肝湯

　　食材：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許

　　芹菜炒豬肝

　　食材：豬肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕淀粉30克

　　芝麻花生糊

　　食材：黑芝麻、花生仁(連衣)各若干，白糖15克

　　紅棗綠豆

　　綠豆25克、紅棗10枚，紅糖20克、綠豆在鍋內(nèi)煮開花，紅棗煮熟、加糖食用。

　　此外，營養(yǎng)專家指出，老年人膳食須遵循以下原則：

　　1、食物多樣，谷類為主。多吃蔬菜、水果和薯類。專家指出，在蔬菜與水果的選擇上應(yīng)更加廣泛，不同蔬菜水果所含營養(yǎng)成分不盡相同，但都具有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。蔬菜的種類繁多，包括不少植物的葉、莖、茄果、鮮豆、食用菌類等皆可食用。薯類則有助抗癌。對牙齒不好的老人來說，可以選擇把蔬菜水果榨成汁喝。

　　2、經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃牛羊肉等紅肉，少吃帶皮肉和葷油。

　　3、常吃奶類、豆類或其制品?？梢悦刻旌纫淮Ｄ蹋烫遣荒褪苷呖筛臑楹榷?jié){。

　　4、吃清淡少鹽的膳食。寧可犧牲部分口感，也不可追求多鹽多糖飲食。

　　5、盡量吃新鮮食物，不要將食物一再回爐進(jìn)食。少食多餐，每日適當(dāng)多喝水。

　　6、食量與體力活動要平衡，保持適宜體重。

　　7、合理烹調(diào)。食物加工宜軟而爛，應(yīng)采用煮、燉、熬、蒸等烹調(diào)方法，少用煎、炸。

　　老年人貧血的原因?

　　老年人貧血十分常見，其產(chǎn)生的原因可能是單一的，也可能是綜合性的。但歸納起來主要有以下幾點：

　　1、骨髓造血微環(huán)境的改變及其影響。

　　①隨著人體的老化，骨髓脂肪組織逐漸增多，造血紅骨髓減少。

　?、诶夏耆思t細(xì)胞內(nèi)各種酶氧化活性與代謝功能降低，促成紅細(xì)胞脆性增加，使紅細(xì)胞壽命縮短。

　?、劾夏耆诵坌约に胤置诓蛔銓?dǎo)致紅細(xì)胞生成素減少，影響紅系干細(xì)胞的分化成熟。

　　2、免疫功能降低。老年人免疫功能普遍降低，可引起細(xì)胞性免疫異常，機(jī)體的正常組織被自身的免疫活性細(xì)胞和自身抗體所破壞，產(chǎn)生自身免疫性貧血;由于免疫功能降低，容易引起感染性疾病、腫瘤，因而產(chǎn)生繼發(fā)性貧血。

　　3、造血物質(zhì)攝取不足及吸收障礙。老年人胃腸功能減退，胃粘膜萎縮，胃酸分泌減少，對營養(yǎng)物質(zhì)(主要成分包括鐵、葉酸、維生素B12等)的吸收較差;老年人腸胃運動功能減退，易導(dǎo)致便秘，若應(yīng)用藥物不當(dāng)會導(dǎo)致胃腸功能紊亂，影響對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。此外，由于膳食失調(diào)，或食物的量和質(zhì)不合理，也將影響對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　老年人貧血的癥狀表現(xiàn)：

　　1、通常來說，老年人貧血患者會出現(xiàn)頭暈、乏力、心慌、心跳快等癥狀，但這些往往又很容易被老年人誤以為是年齡問題，或者是心臟不好所致。貧血時輕微勞動總覺得上氣不接下氣，腿發(fā)軟，吃飯也沒什么胃口，到醫(yī)院做了個血常規(guī)，血液中的血紅蛋白數(shù)值低于110克/升。

　　2、由于缺鐵導(dǎo)致記憶力下降、反應(yīng)遲鈍，另外胃腸道癥狀：以食欲減退、腹脹、腹瀉常見，或伴有惡心嘔吐及吞咽困難。

　　3、老年人貧血會引起紅細(xì)胞的數(shù)量減少，可直接造成人體臟器功能減退，導(dǎo)致病變。老年人尤其是有的慢姓病的老年人，本身就存在缺氧狀態(tài)，如果再發(fā)生貧血，其原有的疾病會加重。

　　4、老年人貧血背后可能隱藏了消化道出血等問題，特別是腸胃相關(guān)的疾病，病變嚴(yán)重者會出現(xiàn)心跳減慢、意識模糊不清表現(xiàn)。

　　小貼士：老年人貧血應(yīng)注意補(bǔ)補(bǔ)鐵補(bǔ)血，日常飲食增加鐵、蛋白質(zhì)、維生素C的食物，如肝臟、瘦肉、黑木耳、豆類、魚、蛋、綠色蔬菜和水果等，此外補(bǔ)充鐵劑服用鐵,之緣片，補(bǔ)鐵生血提高老年人的造血能力。平時飯后不喝濃茶，少吃大蒜，平時積極參加戶外運動。

　　小編提醒：老年人貧血吃什么好？希望上面的內(nèi)容對大家有所幫助，老年人平時要合理的飲食，多補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，多吃些補(bǔ)血的食物，如果貧血嚴(yán)重的請及時到醫(yī)院治療，以免病情嚴(yán)重。