從古至今不知有多少帝王為了長(zhǎng)生不老而費(fèi)盡周折，四處拜仙尋求仙丹，結(jié)果都是徒勞無(wú)功。從科學(xué)的角度剖析，這世上絕無(wú)什么靈丹妙藥，吃了可以長(zhǎng)生不老。中醫(yī)是一朵奇葩，雖沒(méi)有什么萬(wàn)靈之丹，但卻可以通過(guò)一些藥草和食療達(dá)到保健強(qiáng)身、延緩衰老之功效。
1.枸杞
枸杞，具有明日、補(bǔ)肝、抗衰老和養(yǎng)顏?zhàn)饔?，加上它性平，不熱不寒，無(wú)論是熱體質(zhì)或寒體質(zhì)皆可運(yùn)用作為日常保健食品。
枸杞，除了泡茶或煮湯喝之外，也可當(dāng)“零食”生吃，更可加入粥中，都能讓人體“享受”到它的益處。
枸杞菊花茶
用料：枸杞子30克、菊花15克。
做法：用沸水沖入用料，加蓋1小時(shí)，即可當(dāng)茶飲。
功效：清熱明目、滋補(bǔ)肝腎、降血壓。
枸杞酒
用料：枸杞子100克加白米酒 600ml。
做法：封口泡浸兩星期即可飲用，每餐后服1湯匙。
功效：養(yǎng)血明日、烏發(fā)養(yǎng)顏、延緩衰老。
2.人參
人參性平偏溫，所以吃人參，運(yùn)用時(shí)就要看體質(zhì)。
“如熱體質(zhì)，可吃洋參(西洋參屬寒性)，體質(zhì)寒的，則可吃溫性的高麗參、人參等。一個(gè)月吃幾次，能促進(jìn)人體健康?！?/p>
但道理并不是一成不變的，如體質(zhì)不適合涼者，也可運(yùn)用西洋參和人參搭配，取得陰陽(yáng)平衡的補(bǔ)益效果。
若是以燉制法服人參，勿久燉，以免影響其效果，不可不注意。
3.冬蟲(chóng)夏草
冬蟲(chóng)夏草，也是一種很常用的中藥。它的用途廣泛，除有定喘化痰等作用外，更有提高人體免疫力的功能。由于性平中偏溫，平常人都適合天天服用，中老年人服食此藥材更是有益。
在運(yùn)用冬蟲(chóng)夏草時(shí)，平常保健要用上8根左右，若是治病，用量則要增加，而磨粉服用，會(huì)更簡(jiǎn)單直接。若懂得與人參搭配，則可取得更高的療效。
冬蟲(chóng)夏草燉雞湯
用料：冬蟲(chóng)夏草5克、雞200克、枸杞子15克、田七3克、紅棗20枚(糖尿病患者禁用)、淮山20克。
做法：將所有材料和清水500毫升一起下燉盅，以慢火燉上3小時(shí)即可食用。
功效：延緩衰老、補(bǔ)腎益精。
4.當(dāng)歸
當(dāng)歸，是補(bǔ)血藥，也有潤(rùn)腸通便的作用;它在補(bǔ)血的效果上，比人參、冬蟲(chóng)夏草來(lái)得快，男女都可服用。不少書(shū)籍記載當(dāng)歸是補(bǔ)陽(yáng)藥，但經(jīng)臨床經(jīng)驗(yàn)證實(shí)當(dāng)歸補(bǔ)陰補(bǔ)陽(yáng)皆可。
在中藥的運(yùn)用上，凡有感冒、發(fā)燒、胸悶腹脹、腸胃不適，勿服用中藥。而有高血壓、糖尿病者，在用這些中藥前，最好先咨詢醫(yī)生，切勿自行成醫(yī)，擅自亂服。
中醫(yī)學(xué)典籍有關(guān)抗老方面的知識(shí)和藥方也相當(dāng)豐富，具有抗老功效的食物包括海參、蕃薯、田七、茯苓、枸杞子、黑豆、芝麻、核桃、葡萄、奇?zhèn)ス⑸徸?、紅棗、木耳、淮山等。
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