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老人吃哪些粗糧能長壽

來源:健康一線   2016年09月22日 手機看

  長壽是我們?nèi)祟惞餐囊粋€愿望,而且隨著生活水平和醫(yī)學水平的增長,現(xiàn)在長壽的老人確實很多,但是其實老年人長壽跟生活方式和飲食習慣都有著密不可分的關(guān)系,很多長壽的老人都是喜歡吃粗糧的,今天我們就看看哪些粗糧能吃出長壽。

  一、喜歡喝粥

  從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟學家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,倆人尤其喜歡喝粥。

  每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡2分鐘即成粥。天天如此,從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每頓定量為一淺碗,已形成習慣。他們說:“喝粥渾身舒坦,對身體有益?!?/p>

  歷代醫(yī)家和養(yǎng)生學家對老人喝粥都十分崇薦?!峨S息居飲食》說:“粥為世間第一滋補食物?!敝嘁紫?、吸收,能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養(yǎng)生家曹慈山說:“老年,有竟日食粥,不計頓,亦能體強健,享大壽。”他編制了粥譜一百余種,供老年選用,深受老年人歡迎。

  二、小米是老人的最佳補品

  老人們都認為小米是好東西,也都喜歡把小米作為滋補的食物,小米就是谷子去掉皮后的糧食,在五谷雜糧中也是數(shù)一數(shù)二的,所以老年人身體虛弱可以常常用小米在滋補調(diào)養(yǎng)身體,祖國醫(yī)學認為,小米益五臟,厚腸胃,充津液,壯筋骨,長肌肉。清代有位名醫(yī)說:“小米最養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯。”可見,長壽老人喜歡 “米”很有道理。

  三、珍珠玉米當主食

  玉米,別名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等,它與水稻、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物,是世界公認的“黃金作物”,也是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學會作過普查,發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化。原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E,所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。從長壽老人的體質(zhì)看,他們很少有高血壓和動脈硬化,這與他們把吃玉米當成主食密切相關(guān)。

  現(xiàn)在大家知道老人喜歡吃哪些粗糧能長壽了吧,所以我們的飲食中雖然要精致,但是也離不開這些五谷雜糧,這也也是我們能夠長壽的一個關(guān)鍵,所以老年人如果吃膩了山珍海味,不如吃這些粗糧返璞歸真吧。

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