過(guò)年，也許是一年之中最“腐敗”的日子了，走親串門(mén)吃大餐，整日盛宴狂歡。一眨眼，7天長(zhǎng)假結(jié)束了，由于連日的狂飲海吃、暴飲暴食，大魚(yú)大肉不離口，讓很多人感到身體不適。因此，我市健康專家提醒市民，春節(jié)過(guò)后，調(diào)整飲食很重要。
“清火”為胃腸道減負(fù)
“吃了幾天的大魚(yú)大肉，節(jié)后就要多吃點(diǎn)清淡的東西讓腸胃慢慢恢復(fù)到正常狀態(tài)。”專家建議，節(jié)后幾天的主食最好以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時(shí)，多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜粥、小米粥、面條湯、疙瘩湯等，不妨配點(diǎn)咸菜，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓你已經(jīng)“不堪重負(fù)”的胃腸道休息調(diào)整。“光吃粗糧也確實(shí)餓得慌，不如來(lái)點(diǎn)又好吃又助消化的東西。常言道‘好吃不過(guò)餃子’，小麥粉搟出來(lái)的餃子皮含有豐富的纖維素，餡又包含多種蔬菜，再加上使用蒸、煮之類的烹調(diào)手法，自然不用擔(dān)心油脂，一舉多得。”
補(bǔ)充膳食纖維注意營(yíng)養(yǎng)均衡
節(jié)日里的飲食過(guò)于豐盛，許多人也都自以為補(bǔ)充了身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，其實(shí)不然。專家指出，很多膳食纖維都在大魚(yú)大肉中流失了。節(jié)后幾天要特別注意膳食纖維的補(bǔ)充。膳食纖維之所以容易不足，是因?yàn)閿z取的新鮮蔬果不足，再加上節(jié)日期間活動(dòng)量減少，會(huì)出現(xiàn)便秘或排泄不暢的情況，所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補(bǔ)充足夠的纖維素。一日三餐最好用素食慢慢調(diào)節(jié)，早餐最好能吃蔬菜，如生菜、胡蘿卜、芹菜，這些攝取葉綠素、胡蘿卜素、維生素、纖維素多的蔬菜能和大量的肉、魚(yú)、蛋類取得營(yíng)養(yǎng)的均衡，還具有調(diào)理腸胃的作用。 Bt;:tD0_k
老人節(jié)后更要注意飲食健康
此外，專家提醒，節(jié)后老人的飲食習(xí)慣和平常不要有太大差異，以保持體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)均衡，只是要在數(shù)量上減少，只吃八分飽，多喝白開(kāi)水，水果要在上午吃。春節(jié)期間老人非常累，合理飲食對(duì)消除疲勞非常重要。老人應(yīng)適當(dāng)多吃一些堿性食物，如海帶、紫菜、豆制品、乳類以及各種新鮮蔬菜、水果等。這些食物經(jīng)過(guò)人體消化吸收后，可以迅速使血液酸度降低，使其保持在正常的弱堿性狀態(tài)，以利疲勞消除。另外，也可喝些熱茶來(lái)幫助緩解機(jī)體的疲勞感。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)