水果不僅含有豐富的維生素、水分以及礦物質(zhì)，而且果糖、果膠的含量明顯優(yōu)于其他食品。這些營養(yǎng)成分對(duì)老年人的身體健康無疑非常有益，因此，每天適量吃點(diǎn)水果，是養(yǎng)生長壽的好習(xí)慣。
但中醫(yī)認(rèn)為，每種食物都有自己特定的屬性．即所謂”四氣”。食物進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生”寒、熱、溫、冷”的作用。介于四者之間既不溫不熱，又不寒不涼，則歸屬于“平”性。中醫(yī)歷來提倡均衡、陰陽調(diào)和，所以，老人在水果的選擇上，也應(yīng)注意根據(jù)自己的體質(zhì)進(jìn)行合理搭配。
有的老年人體質(zhì)虛寒．基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)熱量少，四肢即便在夏季也是涼的。他們的副交感神經(jīng)興奮性高，面色較常人白，很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進(jìn)空調(diào)間。所以體質(zhì)偏寒的老年人，在吃水果時(shí)，自然要擇食溫?zé)嵝缘?，這類水果包括荔枝、龍眼、番石榴、櫻桃、椰汁、榴蓮、杏、栗子、胡桃肉等。相反，實(shí)熱體質(zhì)的老年人產(chǎn)熱多，交感神經(jīng)占優(yōu)勢(shì)，容易發(fā)熱，經(jīng)常臉色紅赤，口渴舌燥，常便秘。按照上面的原則，這樣的老年人要多吃寒涼性的食物和水果，如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、奇異果、芒果、蓮藕、西紅柿、柿子、甜瓜、黃瓜、柚子等水果。
性平和的水果，如葡萄、菠蘿、木瓜、蘋果、椰肉、梨、橙、橘子、橄欖、白果、李子等等，這類水果，不同體質(zhì)的老年人均可食用。
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