今日迎來“大暑”，俗話說“小暑不算熱，大暑三伏天”。7月23日大暑節(jié)氣，潮濕炎熱的天氣即將隨之而來。中醫(yī)溫馨提示：對(duì)于50歲以上的中老年人來說，夏季炎熱天氣更要注意防暑防病，調(diào)整飲食健康度夏。
飲食宜清淡營(yíng)養(yǎng)要全面
伏暑時(shí)節(jié)，由于天氣炎熱、潮濕，日長(zhǎng)夜短，人體新陳代謝旺盛，身體大量消耗營(yíng)養(yǎng)素；再加上容易食欲不振、口淡乏味等原因，很多中老年人到了這時(shí)，因?yàn)闆]有胃口而容易忽略營(yíng)養(yǎng)的合理攝入。因此，更加易出現(xiàn)全身乏力、精神萎靡、身體逐漸消瘦等癥狀，甚至還會(huì)低熱、頭暈、胸悶、惡心、汗出不暢，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引發(fā)心血管疾病（如中風(fēng)、面癱）和感冒。
大暑期間飲食要堅(jiān)持“清淡與全面并重”，以清淡補(bǔ)氣清暑的食物為主， 如綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等。
大暑期間飲食要特別注意。這時(shí)市民可多吃消暑清熱、化濕健脾的食品。
所謂“天生萬物以養(yǎng)民”。大暑期間，市民應(yīng)該多吃絲瓜、西蘭花和茄子等當(dāng)季蔬菜。大暑天氣酷熱，出汗多，脾胃活動(dòng)相對(duì)較差。這時(shí)人會(huì)感覺比較累和食欲不振。而淮山有補(bǔ)脾健胃，益氣補(bǔ)腎作用。多吃淮山一類益氣養(yǎng)陰的食品，可以促進(jìn)消化，改善腰膝酸軟，使人感到精力旺盛。
俗語(yǔ)說“冬吃蘿卜夏吃姜”。吃姜有助于驅(qū)除體內(nèi)寒氣，大家可以嘗試一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。但吃姜的時(shí)間也有講究，最好不要在晚上吃。
冬補(bǔ)三九，夏補(bǔ)三伏。家禽肉的營(yíng)養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)，其次是脂肪、微生物和礦物質(zhì)等，相對(duì)于家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白質(zhì)也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。雞、鴨、鴿子等家禽都是大暑進(jìn)補(bǔ)的上選。
雞、鴨、鴿進(jìn)補(bǔ)
民間有一傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法，就是大暑吃童子雞。童子雞，是指還不會(huì)打鳴，生長(zhǎng)剛成熟但未配育過的小公雞；或飼育期在三個(gè)月內(nèi)體重達(dá)一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞，后來也有專門的品種稱為童子雞。童子雞體內(nèi)含有一定的生長(zhǎng)激素，對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的補(bǔ)益作用。
鴨是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水禽。每100克鴨肉含蛋白質(zhì)16.5克，脂肪7.5克，還含有鈣、磷、鐵、多種維生素及碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分。因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽(yáng)、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功效。尤其是經(jīng)過一個(gè)冬春攝食的老鴨，骨骼更健壯，肌肉更豐滿。可主治水腫脹滿、陰虛失眠、瘡毒、驚癇等癥?！睹t(yī)別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補(bǔ)上品。民間亦有“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”的說法。老鴨燉食時(shí)可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，能補(bǔ)虛損、消暑滋陽(yáng)。加配芡實(shí)、薏苡仁同燉湯，滋陽(yáng)效果更佳，能健脾化濕、增進(jìn)食欲。
鴿肉性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、祛風(fēng)解毒的功效，可氣血雙補(bǔ)，還有安神的作用，特別適合腦力勞動(dòng)者、神經(jīng)衰弱者進(jìn)補(bǔ)。
適度運(yùn)動(dòng)“不累”是標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)每個(gè)人的身體素質(zhì)，大暑時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)量是應(yīng)有所差異的。一般來說，身體健康的人，在做一些較大運(yùn)動(dòng)量的運(yùn)動(dòng)后，適量出汗會(huì)使身體有種舒服的暢快感，而運(yùn)動(dòng)量也應(yīng)以此為度。中老年人在活動(dòng)時(shí)，應(yīng)以不累為度。根據(jù)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則，不宜做過于劇烈的運(yùn)動(dòng)，因?yàn)閯×疫\(yùn)動(dòng)可致大汗淋漓，反而會(huì)傷及人體。
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