常吃養(yǎng)胃紅棗
中醫(yī)講甜入脾酸入肝，因此吃扁核酸棗既可以健脾養(yǎng)胃，又可以補(bǔ)益肝臟。煮熟的紅棗味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效，適合脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人經(jīng)常食用。
把大棗放在鍋里煮，水開了以后，將上面的一層白沫撇掉，隨后濾出水，再加水沒過紅棗，大火煮沸時用小火熬。經(jīng)3小時左右，紅棗的皮變黑，鍋底只剩下從棗內(nèi)滲出的像糖稀一樣的少量液體，這時吃棗特別香甜可口，容易消化吸收。
水泡花生營養(yǎng)高
花生是很多老年人都愛吃的一種干果。一般人們喜歡吃煮花生或醋泡的花生，醋泡的花生對降低血壓有幫助。老年人可以用清水沖一下除去雜質(zhì)，然后再加清水 泡上。約4小時后，花生即泡開變大了。隨泡隨吃，脆嫩香甜，十分爽口，比剛從農(nóng)田里拔出來的新鮮花生還要好吃。泛酸、消化不良時吃點(diǎn)生花生，可以快速有效地止嘔止酸。
老人常吃點(diǎn)花生，因?yàn)榛ㄉ鸂I養(yǎng)十分豐富，其中的不飽和脂肪酸是人體必需脂肪酸，可以降低血中膽固醇、甘油三酯，還能降低血液黏稠度，改善血液微循環(huán)，提高腦細(xì)胞的活性，增強(qiáng)記憶力和思維能力。此外，吃花生對血小板減少的人也很有好處。
生花生雖好，但是吃多了會感到肚子脹，特別是未經(jīng)水泡的生花生。不經(jīng)常吃生花生的人第一次吃多了可能會大便稀，因此要從少量開始，比如10粒左右，吃一段時間胃腸適應(yīng)了，可以逐漸加量到40粒左右。
喜歡吃疙瘩湯
做疙瘩湯時，把面拌成像綠豆粒一樣大小的細(xì)粒，這樣有利于消化吸收。為老年人推薦白面湯，因?yàn)槠淙菀紫?，還暖胃，經(jīng)常腹瀉的人可以常喝。此外，感冒發(fā)燒或體質(zhì)較弱的人，在恢復(fù)期喝白面湯，有利于康復(fù)。
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