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老年人宜吃富含銅的食物

來源：健康一線 2017年06月16日手機(jī)看

　　銅是人體不能缺少的元素之一，尤其對于老年人來說，身體卻銅會導(dǎo)致患上動脈硬化或者冠心病。所以，老年人應(yīng)該多吃一些富含銅的食物。那么，富含銅的食物有哪些呢？下面小編就給大家介紹一下吧。

　　缺銅癥狀：

　　當(dāng)人體內(nèi)缺銅時，腦細(xì)胞中色素氧化酶減少，活力下降，從而使人出現(xiàn)記憶力減退、思維混亂、反應(yīng)遲鈍、步態(tài)不穩(wěn)、運(yùn)動失常等。

　　缺銅容易導(dǎo)致動脈硬化、冠心病：

　　另外，心血管中的彈性蛋白和膠原蛋白的生成，有賴于銅離子的催化和激活，人體若長期缺銅，就會造成動脈硬化，導(dǎo)致冠心病的發(fā)生。銅還是賴氨歐氧化酶的一種輔酶，其作用是促使膠原纖維的聯(lián)結(jié)，當(dāng)體內(nèi)缺銅時，賴氨歐氧化酶的催化作用大大減弱，膠原纖維交聯(lián)不全，從而使人牙齒脫落，腳腿不靈，筋骨乏力等。

　　銅元素的作用：

　　臨床研究發(fā)現(xiàn)，缺鐵性貧血患銅元素的作用者在使用鐵劑治療時，如果效果不佳，應(yīng)想到缺銅的可能。醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，銅元素在抗衰老、保護(hù)皮膚及頭發(fā)、防治流行性感冒和癌癥等方面均有一定的作用。

　　富含銅元素的食物：

　　預(yù)防老年人銅缺乏癥，關(guān)鍵在于飲食上要更多攝入一些富含銅的食物，如蝦、牡蠣、海蜇、魚、蛋黃、肝、西紅柿、豆類及果仁等。不吃或少吃過度精制的食物。同時，飯后不要立即服用維生素C，因?yàn)榫S生素C可阻礙銅的吸收。

　　以上就是小編介紹的對老年人身體好的食物有哪些，老年人應(yīng)該多吃以下富含銅的食物，這樣可以有效的幫助老年人預(yù)防動脈硬化，冠心病。