現(xiàn)在正是柿子成熟的季節(jié)，看到黃橙橙的柿子總?cè)滩蛔∠氤?。近日，一位老人平時很喜歡吃柿子，就在上周空腹吃下兩個柿子后竟出現(xiàn)胃疼、便血等癥狀，經(jīng)胃鏡發(fā)現(xiàn)胃中長出10cm的結(jié)石。醫(yī)生表示，老人長胃結(jié)石是因為愛吃柿子所致。因此要提醒大家，吃柿子千萬不要貪嘴。
老人吃柿子長10cm胃結(jié)石
“我沒有吃其他東西，胃里怎么會長出石頭？”對于醫(yī)生說自己胃里長出結(jié)石，58歲的楊旭瑛很驚詫。月初，楊旭瑛因胃痛，大便帶血，被家人送到消化內(nèi)科。醫(yī)生在為其做胃鏡后發(fā)現(xiàn)，楊旭瑛胃里有一塊罕見的大約有10cm×5cm大的胃石。因為胃石摩擦，導(dǎo)致胃粘膜出血。
據(jù)悉，楊旭瑛很喜歡吃柿子，遇不上新鮮的就買柿餅來吃?！吧现苜I了兩斤新鮮柿子，我吃了兩個后就感覺胃不舒服，當(dāng)時也沒在意，后來好幾天胃都不舒服，還返酸水，有時還惡心想吐，昨天胃痛得厲害，在解大便時還帶血?！睏钚耒f。醫(yī)生稱，楊旭瑛胃里巨大的胃石正是因她愛吃柿子導(dǎo)致的。
“由于柿子所含鞣酸較高，空腹食用過后很容易導(dǎo)致胃石癥的發(fā)生。之所以稱為胃石，是因為患者胃里的食物會混合形成一個堅硬的塊狀物，有的堅硬程度堪比石頭。由于胃石在胃內(nèi)的摩擦，導(dǎo)致了胃壁粘膜多處潰瘍并有出血，必須先把血止住了才行取石。”新橋醫(yī)院消化內(nèi)科于勁醫(yī)生說。
記者從新橋醫(yī)院消化內(nèi)科了解到，僅一周時間，科室就接診數(shù)十例患者。其中兩例被送到外科進行剖腹取石手術(shù)，1例引起胃出血，其他幾例患者雖然通過內(nèi)鏡將胃石取出了，但胃部還是有多處潰瘍。
“每年到秋季，就會有大量胃石癥患者扎堆來取石，多半是中老年患者。該病如果救治不及時，胃石癥會導(dǎo)致患者胃部出現(xiàn)潰瘍，如果仍舊得不到及時有效治療，甚至?xí)驗槲赋鲅鴮?dǎo)致失血性休克，危及生命。”于醫(yī)生表示，柿子雖然營養(yǎng)豐富，卻不能空腹吃。“柿子含有較多的鞣酸及果膠，空腹時它們會在胃酸的作用下與蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，形成高黏度物，與其他食物粘在一起，形成大小不等的硬塊。如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，如無法自然被排出，會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐，甚至嘔血等癥狀?！?/p>
老人吃柿子長10cm胃結(jié)石，這樣老人也感到很驚詫。沒想到因為一時貪嘴而造成這樣嚴(yán)重的后果，為了大家的健康，下面小編為大家詳細(xì)介紹一下吃柿子禁忌。
柿子忌空腹食、忌多食，忌吃生柿子：柿子含有大量果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有鞣質(zhì)（成熟后含量不及1%，而未成熟時可達(dá)25%），遇到胃酸可凝結(jié)成塊；柿子吃得過多時，凝塊甚至?xí)兂捎矇K--胃柿石，其表面粗糙，不斷磨擦胃粘膜，可導(dǎo)致使胃粘膜糜爛或潰瘍，引起嘔血或便血等損害。
不宜多食柿皮：柿子皮中含較多鞣質(zhì)，更易與胃酸結(jié)合形成胃柿石。
柿子不宜與螃蟹同食：螃蟹，味咸，性寒，有小毒，入肝、胃經(jīng)，與同樣性寒的柿子同食，會引起胃寒腹痛，尤其脾胃虛寒者忌；而且柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的蛋白凝固，可能引發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。
柿子不宜與高蛋白食物同食：同螃蟹一樣，其他一些高蛋白食物如魚蝦、貝類、牛奶在鞣酸的作用下，亦容易凝固成塊，形成胃柿石。
柿子不宜與甘薯同食：柿子中含有單寧和膠質(zhì)，會刺激胃壁分泌胃酸，引起燒心等不適感；甘薯含氣化酶，吃后也會發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。
柿子不宜與黑棗、山楂、桔子、石榴同食：植物性胃石以柿子、山楂、黑棗引起居多，桔子、石榴等也可引起，這些水果（尤其是未成熟的果實）鞣酸含量很高，鞣酸和胃酸接觸后可形成鞣酸蛋白，很難溶于水，沉積在胃內(nèi)，再與果膠及植物纖維等凝結(jié)成塊后，即形成胃石。
糖尿病人忌食：柿子中因含10.8％的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（如蔗糖、果糖、葡萄糖），因此吃后很容易使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術(shù)后，不宜食柿子：因為胃酸分泌過多或胃動力差、蠕動慢的患者更容易形成胃石。
柿子美味可口、營養(yǎng)價值也很高。但是柿子食用是有禁忌的，不可空腹吃，不可多吃、不能與螃蟹、高蛋白食物、甘薯等食物同食，以免引起身體的損害。
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