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老人適當吃素益于身體健康

來源：健康一線 2017年06月19日手機看

　　吃素越來越成為一種時尚，一些人由于信佛吃素，有一些女性是因為想減肥吃素，無論出于什么原因，現(xiàn)在越來越多的人開始吃素，吃素也漸漸成為你一種時尚。從健康方面說，老年人應(yīng)該適當吃素。那么，老年人適當吃素的好處有哪些呢？下面就聽聽小編的介紹吧。

　　適當吃素有利于身體健康。

　　適當吃素可以使血液粘度較低，有利于血液在血管中夠暢通無阻。血管阻塞容易導致心肌缺血、缺氧，引發(fā)冠心病，吃素可以有效的避免患上冠心病。

　　但是長期吃素并不利于健康，并且也是導致冠心病的因素之一。因為，素食中除了豆類食品含有豐富的蛋白質(zhì)外，其它食物中蛋白質(zhì)的含量均較少，營養(yǎng)價值也較低，不易被人體消化、吸收。長期吃素可造成人體蛋白質(zhì)、脂肪攝入不足及脂溶性維生素A、D、E、K和微量元素的缺乏，導致營養(yǎng)失衡，從而使人易患傳染病、骨質(zhì)疏松、骨折等。

　　老年人要注意飲食合理，營養(yǎng)均衡。

　　老年人的日常飲食宜清淡、營養(yǎng)豐富，避免長期素食、暴食、甜食、咸食等不良習慣。少吃或忌吃一些膽固醇和飽和脂肪酸含量高的食物。多吃粗糧、蔬菜、瓜果及一些有保護作用的食物，如豆制品、山藥、木耳、香菇、海帶、紫菜、魚類、脫脂奶粉、酸牛奶、芹菜、茄子、韭菜、瘦豬肉等。