老年養(yǎng)生怎么辦?隨著年齡增長(zhǎng),骨質(zhì)疏松已成為老年人中常見的疾病,即便很多人選擇補(bǔ)鈣,也往往擺脫不掉骨質(zhì)疏松的困擾。那么老年人骨質(zhì)疏松到底如何是好?下面
推薦了幾款藥膳食療,一起看看吧。
羊骨羊腰湯
質(zhì)料:新鮮羊骨500克,羊腰(羊腎)2只,料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油等適當(dāng)。
制法:鮮羊骨洗凈,用刀背砸斷備用。將羊腰洗凈,去掉臊腺及筋膜,斜切成羊腰片,與羊骨同放入沙鍋內(nèi),加水充足,上火燒沸,撇去浮沫,烹入料酒,加蔥花、姜末,改用小火煮90分鐘。待羊骨湯汁濃稠時(shí)加味精、五香粉、精鹽拌勻,淋入麻油即成。佐餐當(dāng)湯,隨意服食。
成效:對(duì)腎陽(yáng)虛型骨質(zhì)疏松癥尤為合適。
蝦皮拌豆腐
質(zhì)料:嫩豆腐750克,蝦皮50克,蔥花、姜末各25克,麻油10克,精鹽、味精少許。
制法:蝦皮洗凈,放入碗中,用煮沸的開水燜泡10分鐘,晾涼后,瀝干水。將嫩豆腐入沸水鍋中煮一下,撈出,剖條后切成小方丁,放入盤碗內(nèi),蓋上蝦皮,加蔥花、姜末、精鹽、味精、麻油拌勻。佐餐服食。
成效:合適各類骨質(zhì)疏松癥。
核桃粉牛奶
質(zhì)料:核桃仁20克,牛奶250毫升,蜂蜜20克。
制法:核桃仁洗凈,晾干或烘干,研為粗末,備用。牛奶放入沙鍋,用小火煮沸,即調(diào)入核桃仁粉,拌勻,再煮至沸,停火,參加蜂蜜,拌和均勻即成。隨早餐服食。
成效:對(duì)腎陽(yáng)虛型骨質(zhì)疏松癥尤為合適。
沙鍋牛尾
質(zhì)料:帶皮牛尾1 000克,母雞湯250克,熟火腿30克,料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油各適當(dāng)。
制法:熟火腿切成片。帶皮牛尾洗凈,剁成3厘米長(zhǎng)的段,與熟火腿片、母雞湯同入沙鍋,加水適當(dāng),大火煮沸,烹入料酒,加蔥花、姜末、花椒末,改用小火煮3小時(shí)。等牛尾熟爛,加精鹽、味精、煨煮至沸,淋入麻油即成。佐餐當(dāng)菜,隨意服食。
成效:對(duì)腎陽(yáng)虛型骨質(zhì)疏松尤為合適。
海帶菠菜湯
質(zhì)料:海帶50克,菠菜200克,黃豆30克,精鹽、味精、麻油各適當(dāng)。
制法:海帶洗凈切絲加水300毫升,煮15分鐘,下入泡發(fā)好的黃豆煮沸后,再將洗凈的菠菜切段放鍋內(nèi),同煮10分鐘,參加精鹽、味精,淋入麻油。分1~2次趁熱食菜喝湯。
成效:適用于骨質(zhì)疏松癥及高血壓、高血脂等癥。
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