中醫(yī)認(rèn)為，春季正是人們進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，不過(guò)南方白天氣溫不算低，如何在春季的尾聲進(jìn)補(bǔ)呢，醫(yī)學(xué)專家建議當(dāng)以甘溫平補(bǔ)為宜，可根據(jù)體質(zhì)有的放矢地進(jìn)食一些滋陰潛陽(yáng)的膳食，但也不能盲目進(jìn)補(bǔ)，尤其是老年人、代謝綜合癥患者，高脂肪、高熱量的食物攝入不可過(guò)多，以免誘發(fā)心血管疾病。
吃多大魚大肉，蘿卜相比人參、鹿茸適合生活在南方的都市人。俗語(yǔ)說(shuō)，秋后蘿卜賽人參。醫(yī)學(xué)專家介紹說(shuō)，蘿卜性味甘、辛、平、微寒，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有大量的維生素和微量元素，能增強(qiáng)免疫力，有較高食療價(jià)值。排骨除蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血功效。
另外，醫(yī)學(xué)專家還推薦豬腳，富含大量膠原蛋白，可以增強(qiáng)皮膚彈性，改善皮膚的水分，加上花生、紅棗、枸杞、黃芪，陰陽(yáng)調(diào)配、氣血雙補(bǔ)，具有很高的養(yǎng)生保健價(jià)值。
接下來(lái)為大家介紹兩款養(yǎng)生食療湯：
蘿卜排骨湯(4-5人分量)
湯料：排骨250-300g，蘿卜400-500g，紅棗5-6顆，枸杞30g，生姜5-8片，鹽、胡椒粉、八角適量。
做法：蘿卜去皮，切塊備用；排骨汆水備用。把汆過(guò)水的排骨、八角、姜片、放入鍋中，加入適量?jī)羲蠡鹬蠓?-3分鐘后該小火慢燉半小時(shí)后加入蘿卜、枸杞、紅棗，大火煮沸后改中火煮到蘿卜軟糯為止，加入適量鹽、胡椒粉調(diào)味即可食用。
豬蹄花生湯(4-5人分量)
湯料：豬蹄1只，花生50-100g，紅棗8-12顆，枸杞20-30g，黃芪15-20g，生姜3-5片，鹽適量、醋少許、料酒適量。
做法：冷水焯豬蹄，去掉黑沫；坐上火加入凈水、花生、紅棗、枸杞、黃芪、姜、醋(少許)、料酒；大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燜大約兩小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味；即可食用。
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