近期，寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布公告，公告顯示，日前組織抽檢的餐具29批次，合格14批次，不合格15批次。

據(jù)公告，不合格樣品所涉及的餐飲企業(yè)，產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：

寶雞市金臺區(qū)二當(dāng)家砂鍋串串店2016年6月16日使用的菜盤；

寶雞市金臺區(qū)穿越百味新福路店2016年6月16日使用的長盤、圓盤和小碗；

寶雞市金臺區(qū)百年美陽岐山臊子面流水席2016年6月20日使用的方盤、湯碗和面碗；

寶雞市金臺區(qū)德福羊肉館2016年6月21日使用的小吃碟和泡饃碗；

寶雞市金臺區(qū)天外香火鍋城2016年6月21日使用的菜碗、小盤、長盤和油碗；

寶雞市金臺區(qū)毛家公社大食堂2016年6月22日使用的長盤和圓盤。以上檢品不合格項均為檢出大腸菌群。

公告中指出，餐具檢出大腸菌群的原因：一是餐具清洗不徹底；二是消毒餐具用消毒液未達到規(guī)定濃度，或者餐具干熱消毒時未達到規(guī)定溫度，或者是消毒時間未達到規(guī)定要求。使用大腸菌群超標(biāo)的餐具，容易使人腹瀉。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的上述不合格餐具，寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局通知企業(yè)所在地金臺區(qū)食品監(jiān)管部門，按照規(guī)定，依法查處餐飲企業(yè)的違法行為；并責(zé)令上述餐飲企業(yè)立即排查原因，制定整改措施，進行整改，并對整改情況進行驗收。