在“海絲”泉州美食節(jié)、旅游商品特賣會、第五批“泉州伴手禮”授牌儀式暨2016年泉州旅游商品設(shè)計(jì)創(chuàng)作大賽頒獎(jiǎng)儀式上，泉州市旅游局副局長蘇悅表示，泉州將深度挖掘旅游商品。

在這次美食節(jié)上，牛肉羹、土筍凍、潤餅菜、肉粽、泉港浮粿、晉江虎咬草等30多種泉州傳統(tǒng)特色美食（風(fēng)味小吃）吸引了大量的泉州市民和外地游客，現(xiàn)場氣氛火爆。

當(dāng)天，后溪橋頭原味綠豆湯、閩臺福手工面線、五閬米粉等18種（類、系列）產(chǎn)品入選為第五批泉州伴手禮正式名錄；泉州旅游商品設(shè)計(jì)創(chuàng)作大賽也頒出金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)，以及優(yōu)秀等頒獎(jiǎng)。

近年來，泉州市旅游局加快旅游商品行業(yè)的發(fā)展，一是成立泉州旅游協(xié)會旅游商品專業(yè)委員會，加強(qiáng)企業(yè)間的交流與合作；二是多次舉辦旅游商品設(shè)計(jì)大賽，推動旅游商品的設(shè)計(jì)研發(fā)，并組織優(yōu)秀特色旅游商品參加國家、省級旅游商品大賽和展會；三是制訂“泉州伴手禮”認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)；四是推動旅游購物實(shí)體市場的建設(shè)，形成集群效應(yīng)，抱團(tuán)營銷。

此次的泉州旅游商品設(shè)計(jì)創(chuàng)作大賽，以“魅力海絲、創(chuàng)意泉州”為主題，參賽作品數(shù)量為歷年旅游商品設(shè)計(jì)大賽之最，開創(chuàng)了“兩個(gè)首次”：一是首次通過政校合作的形式，挖掘高校師生專業(yè)設(shè)計(jì)和創(chuàng)作潛能，搭建政、校、企合作平臺。二是首次新增產(chǎn)品創(chuàng)意設(shè)計(jì)組比賽，發(fā)揮參賽者設(shè)計(jì)創(chuàng)作力，參賽范圍不再局限于已經(jīng)量產(chǎn)的旅游商品，而是鼓勵(lì)更多企業(yè)設(shè)計(jì)更多具有創(chuàng)意的泉州特色旅游商品，推動這些作品在旅游商品市場進(jìn)行后續(xù)開發(fā)。

截至目前，泉州市已有161種（類、系列）產(chǎn)品入選泉州伴手禮正式名錄，29種（類、系列）產(chǎn)品入選預(yù)備名錄。泉州的美食十分豐富且享譽(yù)海內(nèi)外，尤其是東南亞和臺灣地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，泉州的地方特色小吃有近300種，其中有文字記載的就達(dá)140多種。

如今，泉州市旅游局高度重視旅游業(yè)與傳統(tǒng)飲食業(yè)的結(jié)合，組建了泉州風(fēng)味小吃同業(yè)公會，多次在各種旅游節(jié)慶活動中展銷推廣地方美食，開展“泉州市風(fēng)味小吃”評選，連年舉辦泉州美食節(jié)，出版《泉州美食》“小吃篇”和“閩南菜”系列叢書等。