23日，包括百勝在內(nèi)的中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)白羽肉雞聯(lián)盟36家成員單位承諾，通過(guò)行業(yè)約束讓消費(fèi)者吃上安全雞、放心雞。

《白羽肉雞聯(lián)盟食品安全目標(biāo)承諾》包括食品安全、動(dòng)物福利、環(huán)境保護(hù)、從業(yè)人員勞動(dòng)保護(hù)四個(gè)方面。聯(lián)盟企業(yè)承諾健全完整的質(zhì)量管理體系和產(chǎn)品可追溯體系，保證生產(chǎn)環(huán)節(jié)副產(chǎn)品及病死雞不流入市場(chǎng)；絕不違規(guī)添加和使用違禁抗生素及添加劑，通過(guò)科學(xué)管理降低和減少使用抗生素用量，保證產(chǎn)品達(dá)到或優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)是僅次于美國(guó)的世界第二大肉雞生產(chǎn)國(guó)，年產(chǎn)包括雞肉、鴨肉在內(nèi)的禽肉1500萬(wàn)噸左右，約占我國(guó)肉類生產(chǎn)總量的20%。而首農(nóng)股份、大成食品等中國(guó)白羽肉雞聯(lián)盟企業(yè)雞肉產(chǎn)量則占到了全國(guó)總產(chǎn)量的50%。

“造成這樣的局面，既有行業(yè)自身產(chǎn)能過(guò)剩的原因，也有負(fù)面影響導(dǎo)致消費(fèi)低迷的問(wèn)題。”對(duì)外經(jīng)貿(mào)大學(xué)中國(guó)開(kāi)放經(jīng)濟(jì)研究院院長(zhǎng)夏友富表示，養(yǎng)雞巨頭們的承諾對(duì)保證食品安全具有重要意義，對(duì)產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展具有重大作用。