“2016年中國食品發(fā)展大會”1日在京舉行。國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞司副司長申敬旺認為，食品行業(yè)很多謠言盛行，對產(chǎn)業(yè)造成了極大傷害，重拳治理虛假食品安全信息，刻不容緩。

本次大會以“新動能 新趨勢 食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與可持續(xù)發(fā)展”為主題，200多位專家學者等，圍繞食品謠言危害、行業(yè)法規(guī)建設(shè)、產(chǎn)業(yè)趨勢與挑戰(zhàn)、企業(yè)戰(zhàn)略等議題，展開討論。

“2016年中國食品發(fā)展大會”12月1日在京舉行?！≡尽z

圖為國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞司副司長申敬旺發(fā)言。　曾鼐 攝

國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞司副司長申敬旺說，在食品行業(yè)，很多謠言非常盛行，對整個食品產(chǎn)業(yè)、企業(yè)造成了極大傷害。他歸納，目前涉及食品行業(yè)的謠言主要有四類：

第一類，舊聞翻炒型，即把監(jiān)管部門查處的案例掐頭去尾再進行編輯。

第二是，利益沖突型，多見于企業(yè)之間的商戰(zhàn)，是目前新出現(xiàn)的一種網(wǎng)絡(luò)謠言，造謠者有組織性地造謠，破壞性很大。

第三類，情感宣泄型，這類謠言大多是網(wǎng)民在互聯(lián)網(wǎng)上表達不滿，當不滿的情緒與其他網(wǎng)民情感形成共鳴，往往會造成較大規(guī)模謠言的傳播。

第四類，玩笑型，在互聯(lián)網(wǎng)時代，一些針對食品行業(yè)企業(yè)的娛樂、惡搞也會滋生謠言。它們沒有組織性，有明顯的漏洞，這類謠言一般不會造成社會影響，但如果不加以控制，也易產(chǎn)生負面影響。

“重拳治理虛假食品安全信息，刻不容緩。”申敬旺說，打擊食品謠言不僅對于發(fā)揮媒體的監(jiān)督作用、推動食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、樹立公眾信心、提升政府的公信力有十分積極的意義，更有利于推動形成社會各方良性互動，理性制衡。

針對治理食品謠言，中央網(wǎng)信辦網(wǎng)絡(luò)社會工作局副局長孫愛萍提出3點建議：食品服務(wù)網(wǎng)站、電商平臺，要履行誠信辦網(wǎng)的責任，堅決抵制危害食品安全的行為；食品領(lǐng)域社會組織，要進一步促進行業(yè)自律；要動員廣大網(wǎng)民參與網(wǎng)絡(luò)誠信建設(shè)，鼓勵網(wǎng)民監(jiān)督舉報食品領(lǐng)域網(wǎng)絡(luò)謠言。

國家衛(wèi)生計生委食品司副司長張志強則強調(diào)“標準”的重要性。他說，未來將進一步提高標準適用性，覆蓋所有食品生產(chǎn)經(jīng)營過程、現(xiàn)有食品品種、食品添加劑等；完善標準制度，根據(jù)新的《食品安全法》制定公布食品安全標準管理辦法，細化法規(guī)規(guī)定。

“要提高標準的服務(wù)能力。”他說，標準的貫徹很重要，要跟相關(guān)部門、機構(gòu)、企業(yè)開展培訓(xùn)，加強食品安全標準相關(guān)基礎(chǔ)研究。

新華網(wǎng)常務(wù)副總裁魏紫川則認為，全球食品行業(yè)的競爭態(tài)勢正向智能、環(huán)保、集約、高附加值的方向發(fā)展；在市場需求增長和科技進步的推動下，中國食品工業(yè)門類比較齊全，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但與發(fā)達國家相比，仍有差距。

他說，美國農(nóng)產(chǎn)品加工比例約為80%，農(nóng)產(chǎn)品增值達到5倍以上，但中國這個數(shù)字約為55%；中國食品工業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、企業(yè)管理等方面落后于國外企業(yè)，中國企業(yè)多、小而不精，在國際市場甚至國內(nèi)市場都缺乏一定的競爭力。

談起未來中國食品工業(yè)發(fā)展前景，他認為，首先應(yīng)當提升食品行業(yè)，特別是傳統(tǒng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化水平；提升食品制造業(yè)的整體效率，發(fā)展更健康的食品產(chǎn)業(yè)。

當天，“金箸獎2016中國食品標桿企業(yè)”、“金箸獎2016中國食品領(lǐng)軍人物”、和“2016中國食品七星獎”等獎項揭曉。經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)投票和專家評審，完美公司、百事、無限極、伊利乳業(yè)、正邦集團、蒙牛乳業(yè)、康師傅、貴州茅臺集團、華彬快速消費品集團、君樂寶、青島啤酒獲得“金箸獎2016中國食品標桿企業(yè)”稱號。（記者 曾鼐）

原標題：2016中國食品發(fā)展大會舉行 專家：重拳治理“食品謠言”