近日，瀘縣青花椒申請(qǐng)創(chuàng)建國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。瀘縣青花椒是瀘縣的地方特產(chǎn)，極具保護(hù)和傳承價(jià)值，不僅是重要的調(diào)味品和香料，還有一定的藥用價(jià)值，具有散寒、除濕、理氣、止痛、消毒、殺菌之功效。

瀘縣青花椒種植歷史悠久，距今已有千年歷史。據(jù)有關(guān)史料記載，瀘縣土產(chǎn)中就有“境內(nèi)所饒者，惟麻焉、椒焉、桂圓焉、花生焉、甘蔗焉”的描述?！稙o縣志》記載：1985年統(tǒng)計(jì)，花椒、野花椒、竹葉椒等樹(shù)種廣泛種植于山林中。

據(jù)瀘縣相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2009年以來(lái)，瀘縣青花椒發(fā)展進(jìn)入了快車(chē)道，市場(chǎng)需求不斷增大，已進(jìn)入瀘州、成都、重慶等大中城市近50家超市，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。同時(shí)，瀘縣青花椒也作為具有地方特色土特產(chǎn)品之一，廣泛地為人們作為饋贈(zèng)親戚、朋友的佳品。

目前，產(chǎn)品已有相當(dāng)生產(chǎn)規(guī)模，發(fā)展前景非常廣闊。接下來(lái)，瀘縣將制定地方標(biāo)準(zhǔn)，明確了產(chǎn)品范圍、栽培環(huán)境、栽植技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量和檢測(cè)等專業(yè)技術(shù)規(guī)范。