為保障食品安全，黑龍江將在2016年12月9日至2017年3月20日的100天時間里，針對“九個”食品安全重點方面，集中開展“食安龍江百日行動”，對重點企業(yè)和重點品種進行全覆蓋檢查。

此次行動將嚴(yán)抓“九個”方面的食品安全重點工作：抓食品安全風(fēng)險隱患排查。根據(jù)隱患排查的重點品種、區(qū)域、場所和監(jiān)管對象，列出問題隱患清單，拿出解決對策辦法，逐項落實防控措施，及時進行有效處置；抓旅游景區(qū)食品監(jiān)管。嚴(yán)禁在景區(qū)銷售無合法來源食品、假冒偽劣地方特色食品，規(guī)范旅游景區(qū)食品銷售攤販經(jīng)營和現(xiàn)場制售行為；嚴(yán)密排查冰雪旅游景區(qū)餐飲單位及各類農(nóng)家樂餐飲，嚴(yán)禁加工制售來源不明的所謂“地方特色動植物產(chǎn)品”，重點檢查食品原輔料、衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康、餐飲具洗消等合規(guī)情況；抓酒、肉、油、茶、乳等五類重點品種的全鏈條監(jiān)管。嚴(yán)查這五類食品中的產(chǎn)品不合格、無證生產(chǎn)經(jīng)營等行為，取締黑加工點，公開處罰結(jié)果；抓節(jié)日市場食品銷售監(jiān)管。嚴(yán)查從非正規(guī)渠道采購食品以及銷售不合格食品、來源不明食品等違法違規(guī)行為；抓食品“三小”（即小作坊、小經(jīng)營、小攤販）監(jiān)管。“一非兩超”是指在食品中違法添加非食用物質(zhì)，超范圍、超限量使用食品添加劑行為。監(jiān)管部門將針對這些問題開展嚴(yán)查；抓集體聚餐食品安全監(jiān)管等。

據(jù)介紹，行動的重點區(qū)域包括旅游景區(qū)、食品消費集聚區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村屯及城鄉(xiāng)結(jié)合部；重點品種包括酒、肉、油、茶、乳、保健食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、節(jié)日熱銷食品等；重點場所有旅游景區(qū)景點、食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模企業(yè)、小作坊、小經(jīng)營（小超市、小食雜店、小餐飲、小飯桌、現(xiàn)場制售）、批發(fā)零售市場、農(nóng)村集貿(mào)市場、集體聚餐單位（含農(nóng)村集體聚餐）等，并將以當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)存在的風(fēng)險隱患為重點問題，集中力量開展專項整治。