隨著10月以后天氣轉(zhuǎn)冷,受海水溫度走低、捕撈量下降,以及海魚經(jīng)過休漁期后口感提升等因素影響,品質(zhì)好的海魚價格也隨之走高,臨近春節(jié),帶魚等野生海鮮價格更是漲幅拉高。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,今年中低檔海鮮的價格上漲兩到三成,但高檔海鮮的價格卻出現(xiàn)了明顯提升,尤其是元旦春節(jié)假期即將來臨,預計京城海鮮價格還將出現(xiàn)短期較大幅度的波動。
據(jù)了解,目前北京海鮮市場海產(chǎn)品價格相比去年要高不少,其中帶魚、螃蟹價格上漲幅度比較大,上漲幅度均超過了兩成,海產(chǎn)品逢節(jié)漲價已成為一種趨勢。
多家商戶表示,今年海鮮價格漲得很快,特別是帶魚,現(xiàn)在市場上普通的鮮帶魚都賣到了每斤25元至35元,而去年這個時候每斤才17元左右。據(jù)一位自稱專門銷售舟山帶魚的商販透露,今年帶魚價格平均長了30%左右,“進貨就貴了,恨不得一天一個價,比如大一點寬一點的帶魚現(xiàn)在每斤賣35元左右,半年前同樣規(guī)格的帶魚也就每斤20元左右。”
針對海鮮漲價的問題,京深水產(chǎn)批發(fā)市場負責人蘇經(jīng)理介紹,每逢年底元旦春節(jié)期間,海產(chǎn)品價格都會上漲,今年從行情看,廣西、舟山等地的帶魚漲價比較明顯,近幾個月價格一直居高不下。具體原因是最近幾年近海海域海產(chǎn)品數(shù)量減少,捕撈技術(shù)不夠成熟,促使水產(chǎn)品價格上漲。
除了銷售海鮮的農(nóng)貿(mào)市場,在物美、家樂福、沃爾瑪?shù)雀鞔筮B鎖超市的數(shù)據(jù)庫里,帶魚的銷售價格也呈上浮趨勢。
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