近日，由福建德群食品公司生產(chǎn)的1.05噸、貨值4.11萬美元的真空凍干水果經(jīng)檢驗(yàn)監(jiān)管合格后出口香港地區(qū)，這是福建省首次出口真空凍干水果。該批出口產(chǎn)品包含真空凍干榴蓮片、凍干紅提、凍干芒果和凍干黑提等多個(gè)種類，出口單價(jià)達(dá)39美元/公斤，為熱風(fēng)干燥脫水水果的4～6倍，實(shí)現(xiàn)了福建省高檔水果制品出口新的突破。

真空冷凍干燥技術(shù)即將新鮮食品快速冷凍，送入真空容器中脫水，可最大限度、最長(zhǎng)時(shí)間地保持其色、味、形和營(yíng)養(yǎng)成分，且由于其水分低、重量輕，可在常溫下保存、運(yùn)輸，大幅降低經(jīng)營(yíng)成本。此批出口真空凍干水果其單價(jià)達(dá)39美元/公斤，為熱風(fēng)干燥脫水水果的4-6倍。

據(jù)悉，為幫促福建省食品出口，福建檢驗(yàn)檢疫局幫扶出口食品生產(chǎn)企業(yè)建立質(zhì)量管理體系，督促企業(yè)嚴(yán)格按照輸入地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，落實(shí)進(jìn)口原料驗(yàn)證和產(chǎn)品自檢自控，確保出口質(zhì)量關(guān)。