近日，江西省南昌市西湖區(qū)人民法院審理一起生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案，被告人劉某在自己經(jīng)營(yíng)的早餐店內(nèi)制作糖果（油炸面制品）時(shí)，任意添加復(fù)合膨松劑香甜泡打粉，致鋁超標(biāo)5倍以上。法院判決被告人劉某犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪罪，判處有期徒刑6個(gè)月，并處罰金6000元。

據(jù)悉，劉某在南昌市西湖區(qū)某農(nóng)場(chǎng)承租一間店面經(jīng)營(yíng)早餐。2016年3月起，劉某開(kāi)始在該早餐店出售糖果（油炸面制品）給消費(fèi)者食用。在制作糖果的過(guò)程中，劉某明知不能過(guò)量添加復(fù)合膨松劑香甜泡打粉（含有硫酸鋁銨成份），但仍然憑經(jīng)驗(yàn)任意添加。

隨后，南昌市西湖區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局對(duì)劉某制作的糖果進(jìn)行抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，抽樣糖果中鋁的殘留量為520.2mg/kg，達(dá)到食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)允許油炸面制品的鋁的最大殘留量100mg/kg的5倍以上，足以造成嚴(yán)重食物中毒或其他食源性疾病。