近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織對中小學(xué)周邊商店、集貿(mào)市場、批發(fā)市場等場所銷售的“辣條”產(chǎn)品進(jìn)行抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分產(chǎn)品存在超范圍、超限量使用防腐劑、色素以及菌落總數(shù)超標(biāo)等問題。

“辣條”也稱大面筋、素牛筋等，是一種調(diào)味面制即食方便食品。此類產(chǎn)品以小麥粉或其他谷物粉類為主要原料，添加食鹽、食品添加劑、香辛料等，經(jīng)配料、擠壓、蒸煮、成型、調(diào)味、包裝等工藝制成。

國家食藥總局發(fā)布消費(fèi)提示，建議消費(fèi)者通過正規(guī)渠道購買“辣條”，并留存購物憑證；購買時(shí)查看包裝是否完整，標(biāo)示的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表、“QS”標(biāo)識、生產(chǎn)廠名、廠址、聯(lián)系方式等內(nèi)容是否齊全；注意產(chǎn)品有無油脂酸敗氣味及油漬滲出問題。部分“辣條”鹽分、糖分、油脂含量較高，消費(fèi)者不宜過量食用，特別是兒童、老人及腸胃不適者，應(yīng)根據(jù)自身身體狀況適量食用。