近日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《2017年食品安全重點(diǎn)工作安排》強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，著力解決人民群眾普遍關(guān)心的突出問(wèn)題；嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪，推動(dòng)摻假造假行為直接入刑；年底前出臺(tái)農(nóng)用地土壤環(huán)境管理辦法，發(fā)布農(nóng)用地土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；出臺(tái)促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)，推進(jìn)食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)。

《工作安排》提出，推動(dòng)地方食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“三小”即小作坊、小攤販、小餐飲管理辦法在年內(nèi)全部出臺(tái)；推動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接；重拳整治非法添加、超范圍超限量使用添加劑、濫用農(nóng)藥獸藥等農(nóng)業(yè)投入品、制假售假、私屠濫宰等違法行為。

《工作安排》強(qiáng)調(diào)，要凈化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，加強(qiáng)種養(yǎng)環(huán)節(jié)源頭治理。加大對(duì)大氣、水、土壤污染防治力度，深入開展耕地質(zhì)量保護(hù)與提升行動(dòng)。加強(qiáng)農(nóng)藥獸藥安全間隔期、休藥期管理，禁止高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉、中草藥等農(nóng)作物的生產(chǎn)，分期分批對(duì)高毒農(nóng)藥采取禁限用措施。推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理試點(diǎn)。

《工作安排》提出，要嚴(yán)格生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程監(jiān)管，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。落實(shí)餐飲單位主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐的監(jiān)管。加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，以信息公開倒逼生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。統(tǒng)籌國(guó)家、省、市、縣四級(jí)抽檢計(jì)劃，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)問(wèn)題加強(qiáng)監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。加強(qiáng)農(nóng)村食品安全治理及校園和周邊地區(qū)食品安全監(jiān)管。

《工作安排》明確，要推動(dòng)食品安全社會(huì)共治，落實(shí)食品安全責(zé)任制。加大食品安全投入力度，保障各級(jí)食品安全監(jiān)管所需經(jīng)費(fèi)，特別是檢驗(yàn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)。強(qiáng)化對(duì)各省級(jí)人民政府食品安全工作督查和現(xiàn)場(chǎng)考核，強(qiáng)化督查考核結(jié)果運(yùn)用。建立食品安全工作績(jī)效與履職評(píng)定、獎(jiǎng)勵(lì)懲處掛鉤制度。建立健全食品安全責(zé)任追究制度。