健康一線（vodjk.com）訊：來(lái)自多倫多大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，高脂肪的食譜和肥胖是將英勇善戰(zhàn)的肝臟免疫細(xì)胞帶壞的元兇，這通常會(huì)導(dǎo)致胰島素的抵抗性，也是形成糖尿病的條件之一。

在此次試驗(yàn)中，科學(xué)家用高脂肪食譜喂養(yǎng)小鼠16周，與正常飲食的小鼠相比，高脂肪飲食的小鼠血糖水平變差，甘油三酯增加，肝臟中的CD8+T細(xì)胞也大幅增加。當(dāng)遇到病毒侵襲的時(shí)候，CD8+T細(xì)胞向脂肪發(fā)出炎癥信號(hào)，并把病毒從腸道運(yùn)送到血液中，使疾病進(jìn)一步擴(kuò)大化。

科學(xué)家一直試圖解釋為什么糖尿病患者的肝臟會(huì)持續(xù)分泌過(guò)多血糖，長(zhǎng)久以來(lái)，在研究肥胖對(duì)糖水平異常影響的時(shí)候，一直忽略了肝臟免疫系統(tǒng)的作用。這次研究人員發(fā)現(xiàn)，在肥胖和高脂肪飲食的條件下，那些本來(lái)通過(guò)消滅病毒和病原體來(lái)增強(qiáng)人體自身免疫功能的細(xì)胞開(kāi)始幫助增加血糖。因此，它們成為了致病的成因，加劇了胰島素的抵抗性。

糖尿病是困擾全球的疾病，這一發(fā)現(xiàn)有望為預(yù)防和治療糖尿病提供一種新思路。