健康一線（vodjk.com）西安現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道：2017年4月29日，中國(guó)整合醫(yī)學(xué)大會(huì)在西安國(guó)際會(huì)議中心盛大開(kāi)幕，本次大會(huì)以“未來(lái)醫(yī)學(xué)，贏在整合”為主題，參會(huì)人數(shù)逾8000人，包括兩院院士50余名，全國(guó)醫(yī)科院校校長(zhǎng)和副校長(zhǎng)150余名、全國(guó)各大醫(yī)院院長(zhǎng)和副院長(zhǎng)1000余名，本次會(huì)議規(guī)模之大、水平之高、影響之大，可謂醫(yī)學(xué)領(lǐng)域空前。

中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)主任委員陳君石先生

在會(huì)上，中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)主任委員陳君石作了題為《醫(yī)學(xué)與營(yíng)養(yǎng)》的報(bào)告，他指出，營(yíng)養(yǎng)學(xué)作為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的一部分，與國(guó)人的健康密切相關(guān)。隨著健康中國(guó)的開(kāi)展，國(guó)家制訂實(shí)施國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，營(yíng)養(yǎng)工作迎來(lái)了春天。2014年的世界營(yíng)養(yǎng)大會(huì)形成共識(shí)，全球面臨的三大營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題包括：蛋白質(zhì)-能量缺乏（吃不飽）、微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏（隱形饑餓）、超重和肥胖（吃多了），我國(guó)目前雖然解決了基本的溫飽問(wèn)題，但還存在微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏和超重/肥胖等諸多慢性病的危險(xiǎn)問(wèn)題。

陳君石作題為《醫(yī)學(xué)與營(yíng)養(yǎng)》的報(bào)告

他強(qiáng)調(diào)，營(yíng)養(yǎng)狀況的改善，除了受經(jīng)濟(jì)條件限制外，很大程度上是老百姓的消費(fèi)行為所決定的，要讓老百姓吃的健康，應(yīng)按照膳食指南合理、均衡飲食。