健康一線（vodjk.com）訊：近日，網(wǎng)絡(luò)流傳名為“深圳市民在龍崗菜市場買到注膠皮皮蝦”的一段視頻受熱議，深圳市食品藥品監(jiān)督管理局對此展開調(diào)查，經(jīng)該市農(nóng)檢中心調(diào)查核實，該視頻中“紅色膠塊”是皮皮蝦的性腺而不是“明膠”。

該市農(nóng)檢中心專家將煮熟的皮皮蝦紅色性腺（視頻中男子所稱的注射膠塊物質(zhì)）取出進行灼燒，與視頻對比發(fā)現(xiàn)，視頻中的吱吱聲響情況與此相似，并伴有肉烤焦的臭味。

該市食藥局相關(guān)人士表示，皮皮蝦注膠模擬實驗發(fā)現(xiàn)，皮皮蝦注射膠體的過程中蝦就會僵死，而對注射過明膠的皮皮蝦進行解剖發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)有不規(guī)則的塊狀透明膠體，而煮熟后的“注膠皮皮蝦”體內(nèi)看不到任何膠體?；畹钠てのr體內(nèi)注射膠體后會立刻死亡，死的皮皮蝦不值錢，商家不會冒這種風險。此外，膠體的熔點很低，注射過膠體的對蝦在煮熟的過程中，膠體會隨著組織液溢出，煮熟的皮皮蝦體內(nèi)很難找到注射進去的明膠。

深圳市農(nóng)檢中心水產(chǎn)專家分析：當前正值皮皮蝦的繁殖季節(jié)，性腺發(fā)育充分，煮熟后性腺明顯（紅色塊狀），該視頻中的男子誤把蝦性腺當作注膠膠塊，容易錯誤引導(dǎo)廣大市民。